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罗西

内比奥罗-科斯坦蒂诺·夏雷尔

D.O.P

科斯坦蒂诺的内比奥罗源于两种深厚的情感:感恩与自豪。

感恩科斯坦蒂诺所描绘的愿景,以及他留给我们的宝贵教诲。自豪于继承这份遗产,并在每天面对当下的挑战和每个新季节的复杂性中,继续赋予它新的形态。

这个项目源于一段共同的历程,在 Elena、Eleonora 和 Giulio 的指导下,Les Crêtes 全体团队通过研究、交流与试验共同完成。

这是一个集体项目,不同的专业与经验为了一个共同的目标汇聚在一起:以我们的理念诠释内比奥罗,酿造一款能够真实展现这片土地个性的葡萄酒。

环境标签
技术规格表

特点

  • 生产区 韦雷斯镇托里莱。
  • 服务温度 14° - 16°C
  • 水壶类型 大巴隆
  • 长寿 10 - 15 年
  • 气候 高山气候,夏季短暂、凉爽、多风。冬季漫长寒冷,气温波动大。降雨量低(每年 500-1000 毫米)。
  • 年度销售和产量 人工采摘,十月底。800 瓶。
  • 第一年 2021
  • 可用格式 750 ml

葡萄园

  • 葡萄园 树龄 10 年。面积约 0.8 公顷,居由式篱架;每公顷 7 500 株。每公顷产量 5,500 公斤。
  • 海拔高度 海拔 400 至 500 米。
  • 土地类型 冰川冲积淤泥沉积土,朝向东南。

生产过程

  • 葡萄酒 冷藏葡萄去梗后,在控温(23 °C)条件下整粒发酵 10 天,每日压帽。
  • 活动 在 225 升二次使用的法国橡木桶中陈酿 24 个月。
  • 底部装饰 至少 24 个月。
  • 总酸度 6.2 g/L
  • pH 值 3.3
  • 安全网 酒精含量 13.5 % vol.

品尝说明

  • 明亮的胭脂红色,带有细微的石榴红光泽。
    香气层次丰富,以矿物质感为底,带有黑胡椒、鲜活的血橙、野草莓、干紫罗兰和可可粉的细腻香气。
    口感与香气一致,单宁坚实细腻如粉,是典型的内比奥罗风格。质地精细,整体和谐,平衡与清新令人惊喜。余味优雅、精致而和谐。

建议的旁注

  • 黑松露烩饭、香草羊排、蘑菇炖牛肉。

奖项和荣誉

指南 - 出版版本认可安纳塔
James Suckling202697/1002021

更多信息 罗西

维尼 罗西

Mon Rouge®

红葡萄酒

由当地黑浆果品种混酿而成:科纳林(Cornalin)、富民(Fumin)、维耶明(Vuillermin)、佳美(Gamay)、小红(Petit Rouge)。

Mon Rouge®

维尼 罗西

Cornalin

D.O.P

Cornalin 100%

Cornalin

维尼 罗西

拉萨贝拉

红葡萄酒

红色,混合黑色浆果品种

拉萨贝拉

维尼 罗西

超级托雷特

D.O.P

小红葡萄酒 100%

超级托雷特

维尼 罗西

炮塔

D.O.P

小红葡萄酒 70%,原产地品种 30%(马约莱特、科纳林、富民)

炮塔

维尼 罗西

梅洛 Le Merle®

D.O.P

梅洛 100%

梅洛 Le Merle®

维尼 罗西

西拉拉图尔

D.O.P

西拉 100%

西拉拉图尔

维尼 罗西

内比奥罗-索梅特

D.O.P

内比奥罗 100%

内比奥罗-索梅特

维尼 罗西

内比奥罗

D.O.P

内比奥罗 100%

内比奥罗

维尼 罗西

富民拉科

D.O.P

富民 100%

富民拉科

维尼 罗西

富民

D.O.P

富民 100%

富民

维尼 罗西

黑比诺 Revei®

D.O.P

黑比诺 100%

黑比诺 Revei®

维尼 罗西

黑比诺

D.O.P

黑比诺 100%

黑比诺

维尼 罗西

La Sabla® 50 年

D.O.P

葡萄品种:20%西拉、20%梅洛、20% Petit Rouge、40% Fumin

La Sabla® 50 年

品鉴

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SR20, nr. 50
11010 Aymavilles (AO)
瓦莱达奥斯塔大区,意大利

营业时间 酒品店 & 品鉴

周一至周五

上午 9:30 – 下午 1:00 / 下午 2:30 – 下午 7:00

周六

上午 9:30 – 下午 1:00 / 下午 2:30 – 下午 7:00

夏季营业时间(7月至9月)

周六:通班 9:30 – 19:30,周日:9:30 – 13:00 / 14:30 – 19:30

特别休市

2026年6月2日

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