Rouge
Nebbiolo Costantino Charrère
D.O.P
Le Nebbiolo de Costantino naît de deux sentiments profonds : la gratitude et la fierté.
Gratitude pour la vision que Costantino a su tracer et pour les précieux enseignements qu’il nous a laissés. Fierté de recueillir ce même héritage et de continuer à lui donner forme, en affrontant chaque jour les défis du présent et la complexité de chaque nouvelle saison.
Le projet est né d’un parcours partagé qui a impliqué toute l’équipe de Les Crêtes, à travers un travail de recherche, d’échange et d’expérimentation mené sous la supervision d’Elena, Eleonora et Giulio.
Un projet collectif, dans lequel des compétences et des expériences différentes se sont rencontrées autour d’un objectif commun : interpréter le Nebbiolo selon notre vision et donner vie à un vin capable de raconter, avec authenticité, le caractère du territoire.
