Rotweine
Nebbiolo Costantino Charrère
D.O.P.
Der Nebbiolo von Costantino entsteht aus zwei tiefen Gefühlen: Dankbarkeit und Stolz.
Dankbarkeit für die Vision, die Costantino vorgezeichnet hat, und für die wertvollen Lehren, die er uns hinterlassen hat. Stolz darauf, dieses Erbe anzutreten und ihm weiter Gestalt zu geben – indem wir uns jeden Tag den Herausforderungen der Gegenwart und der Komplexität jeder neuen Saison stellen.
Das Projekt entstand aus einem gemeinsamen Weg, an dem das gesamte Team von Les Crêtes beteiligt war – durch Forschung, Austausch und Experimentieren unter der Leitung von Elena, Eleonora und Giulio.
Ein Gemeinschaftsprojekt, in dem unterschiedliche Kompetenzen und Erfahrungen mit einem gemeinsamen Ziel zusammenkamen: den Nebbiolo nach unserer Vision zu interpretieren und einen Wein zu schaffen, der den Charakter des Terroirs authentisch zum Ausdruck bringt.
