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Rotweine

Mon Rouge®

Rotwein

Dieser frische und angenehme Rotwein ist eine Mischung aus autochthonen Rebsorten, die sich an diejenigen richtet, die die Einfachheit lieben und einen leicht zu trinkenden Wein suchen.

Umweltkennzeichnung
Technisches Datenblatt

Eigenschaften

  • Produktionsgebiet Verschiedene unternehmenseigene Weinberge in den Gemeinden Aymavilles, St. Pierre, Gressan und St. Christophe
  • Betriebstemperatur 15° - 17°C
  • Glasart Kleiner Ballon
  • Longevità Età 15 anni
  • Klimatische Entwicklung Alpines Klima mit kurzen, kühlen und windigen Sommern. Lange, kalte Winter mit großen Temperaturschwankungen.
  • Weinlese und Jahresproduktion Handbuch, Mitte Oktober. 10.000 Flaschen.
  • Erster Jahrgang 1995
  • Verfügbare Formate 750 ml

Weinberg

  • Weinberg Fläche ca. 1,5 ha, Guyot-System; 7.500 Fuß pro Hektar, Rebzeilen mit Drahtspalier und Rückverfolgung. Ertrag 8.000 kg/ha.
  • Höhe Höhenlage 500/800 Meter über dem Meeresspiegel.
  • Bodenbeschaffenheit Moränischer, lockerer, sandiger Boden mit verschiedenen Neigungen, Expositionen und Standorten.

Produktionsprozess

  • Weinbereitung Gekühlte Entrappung der Trauben, 7-tägige Gärung in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur (26°C), mit täglichem Umpumpen.
  • Alterung In Edelstahl für 6 Monate.
  • Reifung in der Flasche
  • Gesamtsäuregehalt 5 g/L,
  • pH 3.4
  • Nettotrockenextrakt Alkohol 14 % vol.

Degustationsnotiz

  • Rubinrot. Die Nase präsentiert Aromen von roten Früchten und Unterholz (Kirsche, Erdbeere, Brombeere), begleitet von blumigen Noten. Zart und leicht im Mund, mit guter Säure und subtilen Tanninen.

Empfehlenswerte Abstriche

  • Wurstwaren und Salami, Nudeln mit Fleischsauce, Suppen, mittelalte Käsesorten, rotes Fleisch.

Preise und Auszeichnungen

Leitfaden - PublizierungAusgabeAnerkennungJahrgang
Robert Parker Wein-Advokat202491/1002020
James Suckling202391 pts2020
Luca Maroni - Jahrbuch der besten italienischen Weine202495/1002020
Unverzichtbarer Führer zu den Weinen Italiens - DoctorWine von Daniele Cernili202493/1002020
Gilbert & Gaillard202390/100-Doppel-Goldmedaille2020
Leitfaden - PublizierungAusgabeAnerkennungJahrgang
Mondial du Merlot Sierre-Schweiz2023Goldmedaille2019
Die Weine von Veronelli202392/1002018
Gambero Rosso - Weine aus Italien20232 Gläser2018
Luca Maroni - Jahrbuch der besten italienischen Weine202394/1002018
James Suckling2021902017
Leitfaden - PublizierungAusgabeAnerkennungJahrgang
Luca Maroni - Jahrbuch der besten italienischen Weine202192 Punkte2017
Unverzichtbarer Führer zu den Weinen Italiens - DoctorWine von Daniele Cernili202192 Punkte2017
AIS Vitae - Der Weinführer202188/1002017
Luca Maroni - Jahrbuch der besten italienischen Weine202093 Punkte2016
Die Weine von Veronelli202090/1002016

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La Sabla® 50 Jahre

Verkostung

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Sonderöffnungszeiten am 25. und 26. April sowie am 1., 2. und 3. Mai

Wir möchten unsere geschätzten Kunden darauf hinweisen, dass am Samstag, den 25. und Sonntag, den 26. April 2026 sowie am Freitag, den 1., Samstag, den 2. und Sonntag, den 3. Mai 2026 das Geschäft und der dazugehörige Verkostungsraum geöffnet sind.
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We would like to inform our customers that the shop and its tasting room will be open on Saturday 25 and Sunday 26 April 2026, and on Friday 1, Saturday 2 and Sunday 3 May 2026.
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Si informa la gentile clientela che Sabato 25 e Domenica 26 Aprile 2026 e Venerdì 1, Sabato 2 e Domenica 3 Maggio 2026 il punto vendita e la relativa sala degustazione saranno aperti.

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SR20, n. 50
11010 Aymavilles (AO)
Aostatal, Italien

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Samstag

9:30 – 13:00 / 14:30 – 19:00

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Samstag: durchgehend 9:30 – 19:30, Sonntag: 9:30 – 13:00 / 14:30 – 19:30

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Sonderöffnungen

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