Росси
Mon Rouge®
Красное вино
Это свежее и приятное красное — смесь местных сортов, предназначенная для тех, кто любит простоту и ищет легко пьющиеся вина.
Caratteristiche
- Зона производства Различные виноградники, принадлежащие компании, расположенные в муниципалитетах Аймавиль, Сен-Пьер, Грессан и Сен-Кристоф.
- Температура обслуживания 15° - 17°C
- Типология биккьера Маленький баллон
- Longevità Età 15 anni
- Климатические условия Альпийский климат с коротким, прохладным и ветреным летом. Длинные, холодные зимы с большими перепадами температур.
- Урожай и годовое производство Вручную, середина октября. 10 000 бутылок.
- Прима анната 1995
- Формы, которые можно использовать 750 ml
Виноградник
- Виноградник Площадь ок. 1,5 га, система Гийо; посадка 7 500 футов на гектар, ряды лоз с кордонами и переплетениями. Урожайность 8 000 кг/га.
- Высота над уровнем моря Высота 500/800 метров над уровнем моря.
- Tipologia di terreno Моренная, рыхлая, песчаная почва с различными склонами, экспозициями и расположением.
Процесс производства
- Виноделие Дестемблирование винограда в холодильнике, 7-дневная ферментация в нержавеющей стали при контролируемой температуре (26°C), с ежедневным переливанием.
- Старение В нержавеющей стали в течение 6 месяцев.
- Выдержка в бутылке
- Общая кислотность 5 г/л,
- pH 3.4
- Чистый сухой экстракт Алкоголь 14 % об.
Примечание к дегустации
- Рубиново-красный. В носу представлены ароматы красных фруктов и подлеска (вишня, клубника, ежевика), сопровождаемые цветочными нотами. Нежное и легкое во рту, с хорошей кислотностью и тонкими танинами.
Abbinamenti consigliati
- Холодное мясо и салями, паста с мясным соусом, супы, сыры средней выдержки, красное мясо.
Награды и признание
Подробнее росси
Дегустация
Дегустация
Подарите себе или близким дегустацию в Les Crêtes!
Поднесите уникальный и оригинальный подарок, выбрав дегустацию на нашем сайте, или свяжитесь с нами для создания персонального подарка.