Rossi
Nebbiolo Costantino Charrère
D.O.P
Il Nebbiolo di Costantino nasce da due sentimenti profondi: la gratitudine e l’orgoglio.
Gratitudine per la visione che Costantino ha saputo tracciare e per gli insegnamenti preziosi che ci ha lasciato. Orgoglio nel raccogliere quella stessa eredità e nel continuare a darle forma, confrontandoci ogni giorno con le sfide del presente e con la complessità di ogni nuova stagione.
Il progetto nasce da un percorso condiviso che ha coinvolto tutto il team di Les Crêtes, attraverso un lavoro di ricerca, confronto e sperimentazione sviluppato sotto la supervisione di Elena, Eleonora e Giulio.
Un progetto corale, nel quale competenze ed esperienze diverse si sono incontrate con un obiettivo comune: interpretare il Nebbiolo attraverso la nostra visione e dare vita a un vino capace di raccontare, con autenticità, il carattere del territorio.
