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Weißweine

Chambave Muscat

D.O.P.

Chambave ist ein kleines Dorf im Aosta-Tal, das zwischen Châtillon und Aosta liegt. Seine günstige Lage profitiert von einem besonderen Mikroklima, das für die Herstellung von prestigeträchtigen Weinen mit ausgeprägten Aromen bekannt ist.

Seine Wertschätzung geht bis ins 15. Jahrhundert zurück: Ein Dokument aus dem Jahr 1450 berichtet von einem Geschenk von Fässern mit Muscat of Chambave, sowohl trocken als auch mit Rosinen, das Bona di Borbone, der Mutter von Amadeus VIII. von Savoyen, von adligen Bewohnern des Aostatals gemacht wurde.

Umweltkennzeichnung
Technisches Datenblatt

Eigenschaften

  • Produktionsgebiet Chambave
  • Betriebstemperatur 8° - 10°C
  • Glasart Tulpe
  • Longevità 5 Jahre
  • Klimatische Entwicklung Alpines Klima mit kurzen, kühlen und windigen Sommern. Lange, kalte Winter mit großen Temperaturschwankungen
  • Weinlese und Jahresproduktion Handbuch Anfang September. 12.000 Flaschen
  • Erster Jahrgang 2023
  • Verfügbare Formate 750 ml

Weinberg

  • Weinberg Fläche ca. 6,50 ha, Guyot-System; 7.500 Fuß pro Hektar, Rebzeilen mit Drahtspalier und Rückverfolgung. Ertrag 10.000 kg/ha.
  • Höhe Höhe 550/750 Meter ü.d.M.
  • Bodenbeschaffenheit Moräne, lockerer, sandiger Hang mit West-/Südausrichtung.

Produktionsprozess

  • Weinbereitung Kühlung und sanfte Ganztraubenpressung der Trauben, 12-tägige Gärung in Edelstahl bei einer kontrollierten Temperatur (14 °C).
  • Alterung Reifung 'sur lies' von 2 Monaten
  • Reifung in der Flasche
  • Gesamtsäuregehalt 6,5 g/L
  • pH 3.2
  • Nettotrockenextrakt Alkohol 15 % vol.

Degustationsnotiz

  • Leuchtendes, strohgelb. In der Nase blumig (Jasmin, Pfingstrose), mit Noten von Apfel, Pflaume und Zitrusfrüchten. Geschmack: würzig, ausgewogen, mit mineralischen Nuancen.

Empfehlenswerte Abstriche

  • Mariniertes Thunfisch-Carpaccio, Linguine mit Pesto, gesalzene Brasse, Lachsforelle mit Kräutern, auch als Aperitif geeignet.

Preise und Auszeichnungen

Leitfaden - PublizierungAusgabeAnerkennungJahrgang
UNTOLD Drei Korkenzieher20243 Korkenzieher2023
Club Cristal2024Etichetta d'oroBester nationaler autochthoner Wein2022
James Suckling202392 pts2022
Jahrbuch der besten italienischen Weine - Luca Maroni202495/1002022
Wein-Spectator202389/1002022
Leitfaden - PublizierungAusgabeAnerkennungJahrgang
Gute Weine aus Italien Touring Club Edition20244 Sterne2022
Jahrbuch der besten italienischen Weine - Luca Maroni202394/1002021
Gute Weine aus Italien Touring Club Edition20234 Sterne2021
Die Weine von Veronelli202390/1002021
Gambero Rosso - Weine aus Italien20232 Gläser2021
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Gute Weine aus Italien Touring Club Edition20224 Sterne2020
The Wine Advocate R. Parker202191/1002019
James Suckling202192 pts2019
Luca Maroni - Jahrbuch der besten italienischen Weine202193/1002019
Unverzichtbarer Führer zu den Weinen Italiens - DoctorWine von Daniele Cernili202191/1002019
Leitfaden - PublizierungAusgabeAnerkennungJahrgang
Gute Weine aus Italien Touring Club Edition20213 Sterne2019
Wein-Spectator202290/1002021
Wein-Spectator202189/1002020
DiWineTaste20204 Diamanten/sehr gut2019
Jahrbuch der besten italienischen Weine - Luca Maroni202093/1002018
Leitfaden - PublizierungAusgabeAnerkennungJahrgang
Gute Weine aus Italien Touring Club Edition20204 Sterne2018
Die Weine von Veronelli202090 pts2018
James Suckling201993/1002018
AIS Vitae - der Weinführer201889-90/100, 4 Schrauben2016
Gute Weine aus Italien Touring Club Edition20184 Sterne2016
Leitfaden - PublizierungAusgabeAnerkennungJahrgang
Jahrbuch der besten italienischen Weine - Luca Maroni201790/1002015
Gute Weine aus Italien Touring Club Edition20174 Sterne2015
James Suckling201691/1002015
Decanter World Wine Awards2016Silbermedaille2014
Robert Parker's Wine Advocate201690/1002013
Leitfaden - PublizierungAusgabeAnerkennungJahrgang
Gambero Rosso Weine aus Italien20162 Gläser2014
Jahrbuch der besten italienischen Weine - Luca Maroni201590/1002013
AIS Vitae - Der Weinführer20163 Schrauben2014
Decanter World Wine Awards2015Silbermedaille2013
James Suckling201593/1002012
Leitfaden - PublizierungAusgabeAnerkennungJahrgang
James Suckling201590/1002013
Beste Weine Italiens - Comparini201591/1002013
Wein-Spectator201590 pts2012
AIS Vitae - der Weinführer201589 pts2013
WIne Spectator201590/1002013
Leitfaden - PublizierungAusgabeAnerkennungJahrgang
Weine aus Italien - Ed. Gambero Rosso20153 Gläser unter 15€2013
Die Weine von Veronelli20152 Sterne / 89 pts2013
Gambero Rosso - Führer Weine aus Italien20153 Gläser2013
Slow Food - Langsamer Wein2015Großer Wein2013
Die Weine von Veronelli20142 Sterne / 89 pts2012
Leitfaden - PublizierungAusgabeAnerkennungJahrgang
AIS Bibenda - Weine und Restaurants in Italien20143 Sträuße2012
AIS BIbenda - Der Führer zu den besten Weinen20134 Sträuße2011
Gambero Rosso - Weine aus Italien20132 schwarze Gläser2011
Vinibuoni d'Italia - Touring Editore20133 Sterne2011
Die Weine von Veronelli20133 Sterne / 90 pts2011
Leitfaden - PublizierungAusgabeAnerkennungJahrgang
Decanter World Wine Awards2012Goldfarbenes Metall2011
Robert Parker's Wine Advocate201193/1002009
Slow Food - Langsamer Wein2012Großer Wein2010
Die Weine von Veronelli20113 Sterne / 90 pts2009
Duemilavini AIS - Der Buchführer zu den Weinen Italiens20114 Sträuße2008
Leitfaden - PublizierungAusgabeAnerkennungJahrgang
Gambero Rosso - Weine aus Italien20112 schwarze Gläser2009
Wein-Spectator201089/1002008
Gambero Rosso - Weine aus Italien20102 Gläser2008

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Petite Arvine 60%, Pinot Gris 40%

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We would like to inform our customers that the shop and its tasting room will be open on Saturday 25 and Sunday 26 April 2026, and on Friday 1, Saturday 2 and Sunday 3 May 2026.
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Si informa la gentile clientela che Sabato 25 e Domenica 26 Aprile 2026 e Venerdì 1, Sabato 2 e Domenica 3 Maggio 2026 il punto vendita e la relativa sala degustazione saranno aperti.

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SR20, n. 50
11010 Aymavilles (AO)
Aostatal, Italien

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Samstag

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Sommeröffnungszeiten von Juli bis September

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