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Weißweine

Neige d’Or

D.O.P.

Der wichtige und vertikale Neige D’Or ist ein reichhaltiger Verschnitt weißer Trauben, die mit der Erfahrung von mehr als 40 Jahren ausgewählt und vinifiziert wurden, und zwar aus verschiedenen Rebsorten und mit unterschiedlicher Reifung.

Er ist das Ergebnis einer Kombination aus den spezifischen Eigenschaften der Petite Arvine, die in großen Fässern gereift ist, und des Pinot Grigio, der in Barriques ausgebaut wurde. Der Name Neige d’Or (auf Italienisch Neve d’oro) ist inspiriert von der Kostbarkeit und Mineralität der Cuvèe.

Umweltkennzeichnung
Technisches Datenblatt

Eigenschaften

  • Produktionsgebiet Mehrere Weinberge im Aostatal
  • Betriebstemperatur 13° - 15°C
  • Glasart Grand Ballon
  • Longevità Età 30 anni
  • Klimatische Entwicklung Alpines Klima mit kurzen, kühlen und windigen Sommern. Lange, kalte Winter mit starken Temperaturschwankungen. Geringe Niederschlagsmengen (500-1000 mm pro Jahr).
  • Weinlese und Jahresproduktion Handbuch, zweite Septemberhälfte. 2.000 Flaschen.
  • Erster Jahrgang 2015
  • Verfügbare Formate 750 ml

Weinberg

  • Weinberg Fläche ca. 0,80 ha, Guyot-Spalier; 7.500 Fuß pro Hektar Bepflanzung, Rebzeile mit Kordon und Reihenmuster. Ertrag 6.000 kg/ha.
  • Höhe Höhe 350/700 Meter ü.d.M.
  • Bodenbeschaffenheit Moräne, lockerer, sandiger Hang mit verschiedenen Expositionen.

Produktionsprozess

  • Weinbereitung Selektion, Kühlung und sanfte Ganztraubenpressung der Trauben; Gärung teils in 30 hl Fässern aus französischer Eiche und teils in 300 L Barriques aus französischer Eiche.
  • Alterung Reifung 'sur lies' für 12 Monate
  • Reifung in der Flasche 18 Monate
  • Gesamtsäuregehalt 7 g/L
  • pH 3.1
  • Nettotrockenextrakt Alkohol 14 % vol.

Degustationsnotiz

  • Strohgelb mit goldenen Reflexen. In der Nase fruchtig, blumig und würzig. Am Gaumen harmonisch, konsistent und komplex mit einem lang anhaltenden Abgang von großer Eleganz.

Empfehlenswerte Abstriche

  • Crostini mit Butterschmalz und Sardellen, gebratener Aal, Seeteufel in Guazzetto, Hummer nach katalanischer Art, alpiner Fontinakäse.

Preise und Auszeichnungen

Leitfaden - PublizierungAusgabeAnerkennungJahrgang
Robert Parker Wein-Advokat202491/1002018
James Suckling202394 pts2019
Luca Maroni - Jahrbuch der besten italienischen Weine202494/1002019
WOW Civiltà del Bere - Der italienische Weinwettbewerb2023Bester Aostataler Arzt, Gold WOW!2019
Unverzichtbarer Führer zu den Weinen Italiens - DoctorWine von Daniele Cernili2024DoktorWein 95/1002019
Leitfaden - PublizierungAusgabeAnerkennungJahrgang
Il Golosario - Paolo Massobrio2023Top Hundred Memorable2019
Gilbert & Gaillard202391/100 - Doppeltes Gold Metall2019
Das Wein-Journal - Eros Teboni202395/1002019
5 Sterne Weine &Ohne Mauern202493/1002019
Veronelli20223 goldene Sterne2018
Leitfaden - PublizierungAusgabeAnerkennungJahrgang
Der Meraner Weinjäger-Preis2022Goldmedaille2018
WOW Der italienische WeinwettbewerbCiviltà del Bere-Alessandro Torcoli2021Goldmedaille2018
The Wine Hunter Award Meraner Weinfest202193/100 Rote Briefmarke2017
Unverzichtbarer Führer zu den Weinen Italiens - DoctorWine von Daniele Cernili2020DoktorWein 95/1002017
Die Weine von Veronelli2020Super 3 Sterne 96/1002017
Leitfaden - PublizierungAusgabeAnerkennungJahrgang
AIS Bibenda20205 Sträuße2017
Luca Maroni - Jahrbuch der besten italienischen Weine202090/1002017
James Suckling201994/1002017
AIS Vitae - der Weinführer201988/100, 3 Schrauben2016
Luca Maroni - Jahrbuch der besten italienischen Weine201992/100, 3 Schrauben2016
Leitfaden - PublizierungAusgabeAnerkennungJahrgang
James Suckling201893/1002016
Die Weine von Veronelli2019Super 3 Sterne 95/1002016
AIS Bibenda20195 Sträuße2016
CERVIM Mondial des Vins Extremes2019Goldmedaille2017
AIS Vitae - Der Weinführer20183 Schrauben2015
Leitfaden - PublizierungAusgabeAnerkennungJahrgang
AIS Bibenda201885-88/100, 5 Cluster2015
Die Weine von Veronelli2018Großartiges Debüt2015

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SR20, n. 50
11010 Aymavilles (AO)
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