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ビアンキ

シャンバーブ・マスカット

D.O.P

シャンバーヴはアオスタ渓谷の小さな村で、シャティヨンとアオスタの間に位置する。その恵まれた立地は、特別な微気候の恩恵を受け、際立ったアロマを持つ格調高いワインの生産地として知られている。

1450年の文書には、サヴォワ公アマデウス8世の母ボナ・ディ・ボルボーネに、アオスタ渓谷の貴族たちが辛口とレーズン両方のマスカット・オブ・シャンベーヴの樽を贈ったことが記されている。

環境保護
技術仕様書

特徴

  • 生産地域 シャンバヴェ
  • 使用温度 8° - 10°C
  • 充電器の種類 チューリップ
  • ロングヴィータ 5年
  • 気候変動 夏は短く涼しく風の強い高山気候。冬は寒く、気温差が激しい。
  • 年間売上高と生産量 9月初旬のマニュアル。12000本
  • 第一期生 2023
  • 対応フォーム 750 ml

ヴィニェート

  • ヴィニェート 表面積約6.50ヘクタール、1ヘクタールあたり7,500フィートのガヨ・システム、ワイヤー・トレリスとリトレースによるブドウの木の列。収量10,000kg/ha。
  • アルティチュージン 標高550/750メートル。
  • 地形 モレーン、緩い砂質の斜面で、西または南に面している。

生産プロセス

  • 醸造 ブドウを冷やしてソフトに全房プレスし、ステンレス・スティールで12日間、温度管理(14℃)しながら発酵。
  • インヴェッキアメント 2ヶ月の熟成
  • ボトルネック
  • 全体の酸性度 6.5 g/L
  • pH 3.2
  • 安全なネット環境 アルコール度数 15

ごちそうさまでした

  • 輝きのある麦わら色。花の香り(ジャスミン、シャクヤク)、リンゴ、プラム、柑橘類のノート。味は香ばしく、バランスが良く、ミネラルのニュアンス。

注意事項

  • マグロのマリネ・カルパッチョ、ペースト入りリングイネ、鯛の塩焼き、サーモントラウトのハーブ風味、食前酒としても最適。

プレミアと表彰

ガイド - 出版エディツィオーネリコノシメントアナタ
UNTOLD 3つのコルクスクリュー20243 コルクスクリュー2023
クラブ・クリスタル2024Etichetta d'oroベスト・ナショナル・オートクチュオナス・ワイン2022
ジェームズ・サックリング202392 pts2022
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ガイド - 出版エディツィオーネリコノシメントアナタ
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イタリアワイン年鑑 - ルカ・マローニ202394/1002021
イタリアの美味しいワイン ツーリングクラブ編20234つ星2021
ヴェロネッリのワイン202390/1002021
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ザ・ワイン・アドヴォケイト R.パーカー202191/1002019
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イタリアワイン エッセンシャルガイド - DoctorWine by Daniele Cernili202191/1002019
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イタリアの美味しいワイン ツーリングクラブ編20213つ星2019
ワインスペクテーター202290/1002021
ワインスペクテーター202189/1002020
ディワインテイスト20204ダイヤモンド/非常に良い2019
イタリアワイン年鑑 - ルカ・マローニ202093/1002018
ガイド - 出版エディツィオーネリコノシメントアナタ
イタリアの美味しいワイン ツーリングクラブ編20204つ星2018
ヴェロネッリのワイン202090 pts2018
ジェームズ・サックリング201993/1002018
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イタリアのガンベロ・ロッソ・ワイン2016グラス2杯2014
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デカンター・ワールド・ワイン・アワード2015銀メダル2013
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AIS Vitae - ワインガイド201589ポイント2013
ワイン・スペクテーター201590/1002013
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土着品種と国際品種の白のブレンド。

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D.O.P

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ネージュ・ドール

D.O.P

プティット・アルヴァイン60%、ピノ・グリ40%。

ネージュ・ドール

試飲

試飲

在 Les Crêtes 享受或赠送一次品鉴体验!

当サイトでご用意している試飲から選んで、ユニークでオリジナルな体験をプレゼントしてください。特別なご要望がある場合は、オーダーメイドギフト作成のためにご連絡ください。

私たちのご提案をご覧ください

Picnic at the Côteau

An immersive experience amongst the rows of vines at the picturesque Côteau La Tour vineyard:

an exclusive picnic featuring three wines from our cellar – a rosé, a white and a red wine – accompanied by a carefully curated selection of cold cuts and cheeses.

当店の体験をご覧ください
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SR20, nr. 50
11010 Aymavilles (AO)
イタリア・ヴァッレ・ダオスタ州

営業時間 ワインショップ&試飲

月曜日~金曜日

9.30 – 13.00 / 14.30 – 19.00

土曜日

9.30 – 13.00 / 14.30 – 19.00

夏季営業時間(7月~9月)

土曜:通し営業 9:30 – 19:30、日曜:9:30 – 13:00 / 14:30 – 19:30

臨時休業

6月2日

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