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ロッシ

ネッビオーロ・ソメ

D.O.P

ピエモンテの典型であるネッビオーロは、ヴァッレ・ダオスタにも昔から存在し、ピコテンドロの名で伝統的に栽培されている。

私たちはこの歴史的な品種の醸造に専念し、山のアイデンティティを高めている。こうして私たちのネッビオーロ「ソメット」は、ブドウ畑を揺り動かす山々に敬意を表し、フランス語で「頂上」を意味する。

環境保護
技術仕様書

特徴

  • 生産地域 アルナドとイッソーニュ
  • 使用温度 16° - 18°C
  • 充電器の種類 グラン・バロン
  • ロングヴィータ Età 30 anni
  • 気候変動 夏は短く涼しく風の強い高山気候。冬は寒く、気温の変化が大きい。降雨量が少ない(年間500~1000ミリ)。
  • 年間売上高と生産量 マニュアル、10月下旬から11月上旬。4000本。
  • 第一期生 2015
  • 対応フォーム 750 ml

ヴィニェート

  • ヴィニェート 表面積約1.5ヘクタール、ギヨー式エスパリエ、1ヘクタール当たり7,500株。収量5,500kg/ha。
  • アルティチュージン 標高350メートル。
  • 地形 北/西と南/東に露出した氷河、沖積、シルト堆積物。

生産プロセス

  • 醸造 ブドウの除梗、10日間の全房発酵、温度管理(23℃)、毎日パンチングダウン。
  • インヴェッキアメント 25Hlのフレンチオークで12ヶ月熟成
  • ボトルネック 12ヶ月
  • 全体の酸性度 5.5 g/L
  • pH 3.4
  • 安全なネット環境 アルコール度数 13.5

ごちそうさまでした

  • ルビーチェリー色。フルーティーな香り(ブラックベリー、チェリー)、スミレとバルサミコのニュアンス。口に含むと、エレガントで香ばしく、フレッシュで柔らかく、わずかにスパイシー。持続性のあるフィニッシュ。

注意事項

  • ミックスボイル肉、子牛の腎臓、ラビオリ、ローストソース添え。

プレミアと表彰

ガイド - 出版エディツィオーネリコノシメントアナタ
ファルスタッフ杯2024932019
UNTOLD 3つのコルクスクリュー20233 コルクスクリュー2019
ルカ・マローニ - イタリアワイン年鑑202495/1002020
ワインスペクテーター202390/1002019
イタリアの美味しいワイン - ツーリングクラブ・イタリアーノ2024星4つ2020
ガイド - 出版エディツィオーネリコノシメントアナタ
ワインジャーナル202392/1002020
ヴェロネッリのワイン202391/1002019
イタリアワイン エッセンシャルガイド-ダニエレ・チェルニッリ ドクター・ワイン202390/1002019
ルカ・マローニ - イタリアワイン年鑑202392/1002019
ワインジャーナル202291/1002019
ガイド - 出版エディツィオーネリコノシメントアナタ
ワインハンター賞 メラノワインフェスティバル202196/100 ゴールドスタンプ2017
ワイン・アドヴォケイト R.パーカー202191/1002017
ワインスペクテーター202190/1002017
ジェームズ・サックリング202192点2017
イタリアのガンベロ・ロッソ・ワイン2021グラス2杯2017
ガイド - 出版エディツィオーネリコノシメントアナタ
Vitae - ワインガイド201988/100、ネジ3本2016
イタリアのガンベロ・ロッソ・ワイン2019グラス2杯2016
ヴェロネッリのワイン2021グラス2杯2017

もっと見る ロッシ

ヴィーニ ロッシ

モン・ルージュ

赤ワイン

地元の黒いベリー品種のブレンド:コーナラン、フーミン、ヴュイエルマン、ガメイ、プティ・ルージュ。

モン・ルージュ

ヴィーニ ロッシ

ラ・サブラ

赤ワイン

赤、ブラックベリーのブレンド

ラ・サブラ

ヴィーニ ロッシ

トレッテ・スーペリオーレ

D.O.P

プティ・ルージュ100%

トレッテ・スーペリオーレ

ヴィーニ ロッシ

タレット

D.O.P

プティ・ルージュ70%、自生品種30%(マイヨレット、コルナラン、フーミン)

タレット

ヴィーニ ロッシ

メルロ・ル・メルル

D.O.P

メルロー100%

メルロ・ル・メルル

ヴィーニ ロッシ

シラー・ラ・トゥール

D.O.P

シラー100%

シラー・ラ・トゥール

ヴィーニ ロッシ

ネッビオーロ

D.O.P

ネッビオーロ100%

ネッビオーロ

ヴィーニ ロッシ

フーミン・ラ・コル

D.O.P

フーミン100%

フーミン・ラ・コル

ヴィーニ ロッシ

フーミン

D.O.P

フーミン100%

フーミン

ヴィーニ ロッシ

ピノ・ノワール・リヴェイ

D.O.P

ピノ・ノワール100%

ピノ・ノワール・リヴェイ

ヴィーニ ロッシ

ピノ・ノワール

D.O.P

ピノ・ノワール100%

ピノ・ノワール

ヴィーニ ロッシ

ラ・サブラ®50周年

D.O.P

ブドウ品種:シラー20%、プティ ルージュ20%、メルロー20%、フーミン40%

ラ・サブラ®50周年

試飲

試飲

在 Les Crêtes 享受或赠送一次品鉴体验!

当サイトでご用意している試飲から選んで、ユニークでオリジナルな体験をプレゼントしてください。特別なご要望がある場合は、オーダーメイドギフト作成のためにご連絡ください。

私たちのご提案をご覧ください

Special closure on Tuesday June 2nd.

We would like to inform our customers that the shop and its tasting room will be closed on Sunday May 31st 2026 and on Tuesday June 2nd.
– – –

Si informa la gentile clientela che Domenica 31 Maggio 2026 e Martedì 2 Giugno 2026 il punto vendita e la relativa sala degustazione saranno chiusi.
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Nous informons notre clientèle que le magasin et la salle de dégustation seront fermés le dimanche 31 mai 2026 ainsi que le mardi2 juin 2026.

当店の体験をご覧ください
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SR20, nr. 50
11010 Aymavilles (AO)
イタリア・ヴァッレ・ダオスタ州

営業時間 ワインショップ&試飲

月曜日~金曜日

9.30 – 13.00 / 14.30 – 19.00

土曜日

9.30 – 13.00 / 14.30 – 19.00

夏季営業時間(7月~9月)

土曜:通し営業 9:30 – 19:30、日曜:9:30 – 13:00 / 14:30 – 19:30

臨時休業

6月2日

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