• Identität
    • Die Familie Charrère
      Die Familie Charrère
    • The Wine Refuge: emotionaler Verkostungsraum
      The Wine Refuge: emotionaler Verkostungsraum
    • Das Terroir
      Das Terroir
    • Die Nachhaltigkeit von Les Crêtes
      Die Nachhaltigkeit von Les Crêtes
  • Weine
  • DeVin Kosmetik
  • Ereignisse
logo
  • Erfahrung
    • Verkostungen
      Verkostungen
    • Zeitpläne und Kontakte
      Zeitpläne und Kontakte
    • FAQs
  • Geschenkkarte
  • Filialen
  • de de
    • en
    • de
    • fr
    • it
    • ja
    • ko
    • ru
    • zh
Les Crêtes Logo

Rotweine

Torrette Superiore

D.O.P.

Torrette ist das größte D.O.C.-Gebiet im Aostatal, aus dem der gleichnamige Wein gewonnen wird. Er wird überwiegend aus Petit Rouge (einer autochthonen Rebsorte) gekeltert und ist der am meisten verbreitete und traditionell konsumierte autochthone Wein der Region.

Der Torrette erwirbt die Qualifikation Superiore, da er eine lange Verfeinerung benötigt.

Umweltkennzeichnung
Technisches Datenblatt

Eigenschaften

  • Produktionsgebiet Les Toules Weinberge in Sarre, historisches Berufsgebiet von Torrette
  • Betriebstemperatur 16° - 18°C
  • Glasart Kleiner Ballon
  • Klimatische Entwicklung Alpines Klima mit kurzen, kühlen und windigen Sommern. Lange, kalte Winter mit großen Temperaturschwankungen. Geringe Niederschlagsmengen.
  • Weinlese und Jahresproduktion Handbuch, Mitte Oktober. 10.000 Flaschen.
  • Erster Jahrgang 2014
  • Verfügbare Formate 750 ml

Weinberg

  • Weinberg Fläche ca. 2,5 ha, Guyot-System; 7.500 ft. pro Hektar Pflanzung, Reihen mit Rückverfolgung. Ertrag 8.000 kg/ha.
  • Höhe Höhe 750 Meter über dem Meeresspiegel
  • Bodenbeschaffenheit Moräne, locker, sandig an einem steilen Hang mit Südlage.

Produktionsprozess

  • Weinbereitung Gekühlte Entrappung der Trauben, 8-tägige Gärung in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur (26 °C), mit täglichem Umpumpen.
  • Alterung In Edelstahl für 8 Monate
  • Reifung in der Flasche 6 Monate
  • Gesamtsäuregehalt 6 g/L
  • pH 3.4
  • Nettotrockenextrakt Alkohol 13,5 % vol.

Degustationsnotiz

  • Rubinrot mit violetten Reflexen. Die Nase ist blumig (verwelkte Rose, Veilchen) und fruchtig (Sauerkirsche). Die gleichen Geruchsnoten erscheinen am Gaumen, begleitet von einer unerwarteten Frische und lebendiger Mineralität.

Empfehlenswerte Abstriche

  • Mocetta, Fontina von der Alm, Favò valdostana, Valpellinentze-Suppe.

Preise und Auszeichnungen

Leitfaden - Publizierung Ausgabe Anerkennung Jahrgang
James Suckling 2023 91 pts 2022
Gambero Rosso-Weine aus Italien 2023 2 Gläser 2020
Jahrbuch der besten italienischen Weine - Luca Maroni 2023 90/100 2020
Vinibuoni d'Italia - Touring Club Italiano 2022 4 Sterne - CORONA 2019
Jahrbuch der besten italienischen Weine - Luca Maroni 2021 93/100 2018
Leitfaden - Publizierung Ausgabe Anerkennung Jahrgang
Die Weine von Veronelli 2021 88/100 2018
Vinibuoni d'Italia - Touring Club Italiano 2021 4 Sterne 2018
DiWineTaste 2020 4 Diamanten/Gut 2018
Luca Maroni - Jahrbuch der besten italienischen Weine 2020 92/100 2017
Weine aus Italien - Ed. Gambero Rosso 2020 2 Gläser 2017
Leitfaden - Publizierung Ausgabe Anerkennung Jahrgang
Vinibuoni d'Italia - Touring Club Italiano 2020 3 Sterne 2017
Die Weine von Veronelli 2020 89/100 2017
James Suckling 2019 94/100 2017
James Suckling 2016 2 Gläser 2015
Weine aus Italien - Ed. Gambero Rosso 2016 2 Gläser 2014
Leitfaden - Publizierung Ausgabe Anerkennung Jahrgang
Vinibuoni d'Italia - Touring Club Italiano 2016 3 Sterne 2014

Mehr rotweine

Vini Rotweine

Mon Rouge®

Mischung aus lokalen schwarzen Rebsorten: Cornalin, Fumin, Vuillermin, Gamay, Petit Rouge.

D.O.P.

Mon Rouge®

Vini Rotweine

Cornalin

Cornalin 100%

D.O.P.

Cornalin

Vini Rotweine

La Sabla®

Rot, Mischung aus schwarzen Rebsorten

D.O.P.

La Sabla®

Vini Rotweine

Torrette

Petit Rouge 70%, autochthone Rebsorten 30% (Mayolet, Cornalin, Fumin)

D.O.P.

Torrette

Vini Rotweine

Merlot Le Merle®

Merlot 100%

D.O.P.

Merlot Le Merle®

Vini Rotweine

Syrah La Tour

Syrah 100%

D.O.P.

Syrah La Tour

Vini Rotweine

Nebbiolo Sommet®

Nebbiolo 100%

D.O.P.

Nebbiolo Sommet®

Vini Rotweine

Nebbiolo

Nebbiolo 100%

D.O.P.

Nebbiolo

Vini Rotweine

Fumin La Cor®

Fumin 100%

D.O.P.

Fumin La Cor®

Vini Rotweine

Fumin

Fumin 100%

D.O.P.

Fumin

Vini Rotweine

Pinot Noir Revei®

Pinot Noir 100%

D.O.P.

Pinot Noir Revei®

Vini Rotweine

Pinot Noir

Pinot Noir 100%

D.O.P.

Pinot Noir

Vini Rotweine

La Sabla® 50 Jahre

Blend: 20% Syrah, 20% Petit Rouge, 20 % Merlot, 20% Fumin, 20% Fumin verwelkt

D.O.P.

La Sabla® 50 Jahre

Verkostung

Verkostung

Genießen oder verschenken Sie eine Verkostung bei Les Crêtes!

Schenken Sie ein einzigartiges und originelles Erlebnis, indem Sie eine Verkostung aus unserem Online-Angebot wählen oder kontaktieren Sie uns für ein personalisiertes Geschenk.

Entdecken Sie unsere Angebote

Sonderöffnungszeiten Weihnachten 2025

Wir freuen uns, Ihnen mitteilen zu können, dass wir ausnahmsweise geöffnet haben:

Sonntag, 7.12.
Sonntag, 28.12.
Sonntag, 4.1.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Entdecken Sie unsere Erlebnisse
logo

SR20,
11010 Aymavilles (AO)
Aostatal, Italien

Öffnungszeiten Vinothek & Verkostungen

Montag bis Freitag

8:30 – 13:00 / 14:30 – 19:00

Samstag

8:30 – 13:00 / 14:30 – 19:00

Sommeröffnungszeiten von Juli bis September

Samstag: durchgehend 9:30 – 19:30, Sonntag: 9:30 – 13:00 / 14:30 – 19:30

Schnelllinks

  • Weine
  • Verkostungen
  • Kosmetik
  • Wo kaufen
  • Transparenzpflichten

Kontakte & Social Media

  • Öffnungszeiten und Kontakte
  • Facebook
  • Instagram

Copyright @ 2025 Les Crêtes

Datenschutzerklärung

Cookie-Richtlinie

USt-IdNr. 00520450073