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Rotweine

Mon Rouge®

Rotwein

Dieser frische und angenehme Rotwein ist eine Mischung aus autochthonen Rebsorten, die sich an diejenigen richtet, die die Einfachheit lieben und einen leicht zu trinkenden Wein suchen.

Umweltkennzeichnung
Technisches Datenblatt

Eigenschaften

  • Produktionsgebiet Verschiedene unternehmenseigene Weinberge in den Gemeinden Aymavilles, St. Pierre, Gressan und St. Christophe
  • Betriebstemperatur 15° - 17°C
  • Glasart Kleiner Ballon
  • Longevità Età 15 anni
  • Klimatische Entwicklung Alpines Klima mit kurzen, kühlen und windigen Sommern. Lange, kalte Winter mit großen Temperaturschwankungen.
  • Weinlese und Jahresproduktion Handbuch, Mitte Oktober. 10.000 Flaschen.
  • Erster Jahrgang 1995
  • Verfügbare Formate 750 ml

Weinberg

  • Weinberg Fläche ca. 1,5 ha, Guyot-System; 7.500 Fuß pro Hektar, Rebzeilen mit Drahtspalier und Rückverfolgung. Ertrag 8.000 kg/ha.
  • Höhe Höhenlage 500/800 Meter über dem Meeresspiegel.
  • Bodenbeschaffenheit Moränischer, lockerer, sandiger Boden mit verschiedenen Neigungen, Expositionen und Standorten.

Produktionsprozess

  • Weinbereitung Gekühlte Entrappung der Trauben, 7-tägige Gärung in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur (26°C), mit täglichem Umpumpen.
  • Alterung In Edelstahl für 6 Monate.
  • Reifung in der Flasche
  • Gesamtsäuregehalt 5 g/L,
  • pH 3.4
  • Nettotrockenextrakt Alkohol 14 % vol.

Degustationsnotiz

  • Rubinrot. Die Nase präsentiert Aromen von roten Früchten und Unterholz (Kirsche, Erdbeere, Brombeere), begleitet von blumigen Noten. Zart und leicht im Mund, mit guter Säure und subtilen Tanninen.

Empfehlenswerte Abstriche

  • Wurstwaren und Salami, Nudeln mit Fleischsauce, Suppen, mittelalte Käsesorten, rotes Fleisch.

Preise und Auszeichnungen

Leitfaden - Publizierung Ausgabe Anerkennung Jahrgang
Robert Parker Wein-Advokat 2024 91/100 2020
James Suckling 2023 91 pts 2020
Luca Maroni - Jahrbuch der besten italienischen Weine 2024 95/100 2020
Unverzichtbarer Führer zu den Weinen Italiens - DoctorWine von Daniele Cernili 2024 93/100 2020
Gilbert & Gaillard 2023 90/100-Doppel-Goldmedaille 2020
Leitfaden - Publizierung Ausgabe Anerkennung Jahrgang
Mondial du Merlot Sierre-Schweiz 2023 Goldmedaille 2019
Die Weine von Veronelli 2023 92/100 2018
Gambero Rosso - Weine aus Italien 2023 2 Gläser 2018
Luca Maroni - Jahrbuch der besten italienischen Weine 2023 94/100 2018
James Suckling 2021 90 2017
Leitfaden - Publizierung Ausgabe Anerkennung Jahrgang
Luca Maroni - Jahrbuch der besten italienischen Weine 2021 92 Punkte 2017
Unverzichtbarer Führer zu den Weinen Italiens - DoctorWine von Daniele Cernili 2021 92 Punkte 2017
AIS Vitae - Der Weinführer 2021 88/100 2017
Luca Maroni - Jahrbuch der besten italienischen Weine 2020 93 Punkte 2016
Die Weine von Veronelli 2020 90/100 2016

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SR20,
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