Rotweine
La Sabla® 50 Jahre
D.O.P.
Mit dem Sabla 50 Jahre zollen wir dem ersten Wein Tribut, der in den historischen Kellern des Hauses Charrère von Costantinos Vater erzeugt wurde und dann 1970 von Costantino zum ersten Mal vinifiziert wurde, als Hommage an seinen Vater.
Er wurde als typischer Rotwein geboren, der mit dem Besten, was der Weinberg hergab, vinifiziert wurde. Zur Feier seines Jubiläums wird nun eine limitierte Produktion von La Sabla 50 Jahre aus unseren besten Weinbergen hergestellt. Er ist eine Assemblage aus Petit Rouge, Fumin, Syrah und Merlot und einem Teil des getrockneten Fumin, der in Holz vinifiziert wurde. Seine lange Reifung (2 Jahre in Holz und 2 Jahre in Stahl) ermöglicht es, das Potenzial dieser äußerst vielseitigen Mischung voll zum Ausdruck zu bringen.
