Росси
Неббиоло Костантино Шаррер
D.O.P
Неббиоло Костантино рождается из двух глубоких чувств: благодарности и гордости.
Благодарности за видение, которое сумел наметить Костантино, и за ценные уроки, которые он нам оставил. Гордости за то, что мы приняли это наследие и продолжаем придавать ему форму, каждый день встречая вызовы настоящего и сложность каждого нового сезона.
Проект родился из общего пути, в котором участвовала вся команда Les Crêtes: исследования, обсуждения и эксперименты проходили под руководством Элены, Элеоноры и Джулио.
Это коллективный проект, в котором разные знания и опыт объединились ради общей цели: интерпретировать Неббиоло через наше видение и создать вино, способное искренне передать характер территории.
