로시
피노 누아 레베이®
D.O.P
피노 누아 레베이는 사투리로 자부심을 의미하며, 아이마빌의 포도밭을 지배하고 있는 중세 탑의 역사와 관련이 있습니다. 이 탑은 은둔형 시계 제작자의 집이었으며, 그의 무역은 자연과 인류를 위한 시간과 그 가치에 대한 주제로 우리를 되돌아보게 했습니다.
그래서 레베이는 오랜 경험과 기다림의 산물입니다. 이 와인을 만드는 데 있어 숙성부터 숙성까지 시간이 중요한 역할을 합니다. 최적의 숙성 단계에 도달한 포도로부터 산지 피노누아의 최상의 표현력을 얻기 위해 시간을 연장하고, 숙련된 기술로 정제하여 오랜 시간 동안 셀러에서 숙성시킵니다.
