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후민 라 코르®

D.O.P

이 보호구역은 원주민인 푸민족의 오랜 숙성에서 비롯된 것입니다. 이곳은 1700년부터 라 코르를 보관해 온 비아 물랭에 있는 가족의 유서 깊은 방앗간을 기념하기 위해 만들어진 곳입니다. 현지 건축에서 라 코르는 식량 생산과 교환을 위해 마련된 건물의 안뜰을 뜻합니다. 이 공간은 화폐 교환이 많지 않았던 당시 지역 경제에서 매우 중요한 역할을 했으며, 물물교환을 통해 다양한 종류의 물품을 거래할 수 있었습니다.

방앗간에는 저장고 외에도 호두 기름을 짜는 두 개의 큰 맷돌, 밀가루 맷돌, 사이다와 와인을 만들기 위한 도구가 있으며, 여전히 훌륭한 상태를 유지하고 있습니다.

주변 환경
기술 사양서

특징

  • 생산 영역 아이마빌의 라 투르와 레 크레트
  • 서비스 온도 16° - 18°C
  • 바이클리어 기술 그랜드 발롱
  • 수명 Età 34 anni
  • 기후 변화 여름은 짧고 시원하며 바람이 많이 부는 고산성 기후입니다. 겨울은 길고 추우며 기온 변화가 큽니다. 낮은 강우량 수준(연간 500~1,000mm).
  • 연간 판매량 및 생산량 수동, 11월 초. 600병.
  • 프리마 아나타 2015
  • 사용 가능한 양식 750 ml

비네토

  • 비네토 기요트 훈련 시스템; 헥타르당 7,500피트를 심고, 줄을 지어 포도나무를 심고, 코돈과 후퇴를 합니다.
  • 알티투딘 고도 650미터 해발.
  • 유형별 기술 화강암 매트릭스가 있는 빙퇴석 토양, 느슨한(모래 +50%, 중간 미사 및 석회암, 풍부한 골격), 경사진. 북쪽/서쪽 및 남쪽에 노출된 테라스.

생산 프로세스

  • 비니피카치오네 포도의 껍질을 벗기고, 스테인리스 스틸에서 8/10일 동안 온도(22°C)를 조절하며 매일 펌핑하여 발효시킵니다.
  • 초대 300L 프렌치 오크통, 12개월 동안 새것 50%와 중고 50%를 사용했습니다.
  • 병에 대한 애정 36개월
  • 총 산도 6 g/L
  • pH 3.3
  • 에스트라토 세코 네토 알코올 13.5 % 도수.

시식 노트

  • 뚫을 수 없는 붉은색. 토스트와 가죽을 배경으로 한 매콤한 기억과 잘 익은 과일, 시든 꽃의 뉘앙스가 느껴집니다. 일관된 입맛, 깊은 부드러움으로 맥락화된 엄격한 타닌 질감. 긴 여운과 함께 전문가적인 긴장감이 느껴집니다.

권장 사항

  • 게임, 숙성육, 아이브르 드 푸민.

프리미엄 및 리소스

가이드 - 출판편집리코노시멘토빈티지
베로넬리의 와인2023위대한 데뷔 94/1002018

자세히 보기 로시

Vini 로시

몽 루즈®

레드 와인

현지 블랙 베리 품종 혼합: 코날린, 푸민, 뷔유르민, 가메이, 쁘띠 루즈.

몽 루즈®

Vini 로시

라 사블라®

레드 와인

레드, 블랙 베리 품종 혼합

라 사블라®

Vini 로시

토레트 수페리오레

D.O.P

쁘띠 루즈 100%

토레트 수페리오레

Vini 로시

터렛

D.O.P

쁘띠 루즈 70%, 자생 품종 30%(마욜레, 코날린, 푸민)

터렛

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메를로 르 메를®

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메를로 100%

메를로 르 메를®

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시라 라 투어

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네비올로 소멧®

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네비올로 100%

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네비올로

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네비올로 100%

네비올로

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Fumin

D.O.P

Fumin 100%

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피노 누아 레베이®

D.O.P

피노 누아 100%

피노 누아 레베이®

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피노 누아

D.O.P

피노 누아 100%

피노 누아

Vini 로시

라 사블라® 50년

D.O.P

블렌드: 시라 20%, 프티 루즈 20%, 메를로 20%, 푸민 40%

라 사블라® 50년

시음

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Special openings on 25 and 26 April and 1, 2 and 3 May

We would like to inform our customers that the shop and its tasting room will be open on Saturday 25 and Sunday 26 April 2026, and on Friday 1, Saturday 2 and Sunday 3 May 2026.
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Si informa la gentile clientela che Sabato 25 e Domenica 26 Aprile 2026 e Venerdì 1, Sabato 2 e Domenica 3 Maggio 2026 il punto vendita e la relativa sala degustazione saranno aperti.
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Nous informons notre clientèle que le magasin et la salle de dégustation seront ouverts les samedi 25 et dimanche 26 avril 2026, ainsi que les vendredi 1er, samedi 2 et dimanche 3 mai 2026.

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SR20,
11010 Aymavilles (AO)
이탈리아 발레다오스타 주

영업시간 와인숍 & 시음

월요일 ~ 금요일

9.30 – 13.00 / 14.30 – 19.00

토요일

9.30 – 13.00 / 14.30 – 19.00

여름 영업시간 (7월 ~ 9월)

토요일: 연속 영업 9:30 – 19:30, 일요일: 9:30 – 13:00 / 14:30 – 19:30

특별 개장

4월 25일과 26일

특별 개장

5월 1일, 2일, 3일

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