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ビアンキ

プチ・アーバイン

D.O.P

プティット・アーヴィンは伝統的な晩熟品種。その名前は、品種であるアーヴァインと、葡萄のサイズが小さい(フランス語でプティット)ことに由来する。

ヴァッレ・ダオスタ地方を象徴するこのワインは、強烈なミネラル、強調された塩味、際立ったアロマが特徴である。

環境保護
技術仕様書

特徴

  • 生産地域 アイマヴィルのシャンポレットとビュフェリア、サン・クリストフのフリッソニエール
  • 使用温度 8° - 10°C
  • 充電器の種類 チューリップ
  • ロングヴィータ Età 30 anni
  • 気候変動 夏は短く涼しく風の強い高山気候。冬は寒く、気温差が激しい。
  • 年間売上高と生産量 マニュアル、10月初旬。42,000本。
  • 第一期生 1992
  • 対応フォーム 750 ml

ヴィニェート

  • ヴィニェート 表面積約6.50ヘクタール、1ヘクタールあたり7,500フィートのガヨ・システム、ワイヤー・トレリスとリトレースによるブドウの木の列。収量10,000kg/ha。
  • アルティチュージン 標高550/750メートル。
  • 地形 モレーン、緩い砂質の斜面で、西または南に面している。

生産プロセス

  • 醸造 ブドウを冷やしてソフトに全房プレスし、ステンレス・スティールで12日間、温度管理(14℃)しながら発酵。
  • インヴェッキアメント 2ヶ月の熟成
  • ボトルネック
  • 全体の酸性度 6.5 g/L
  • pH 3.2
  • 安全なネット環境 アルコール度数 15

ごちそうさまでした

  • 輝きのある麦わら色。花の香り(ジャスミン、シャクヤク)、リンゴ、プラム、柑橘類のノート。味は香ばしく、バランスが良く、ミネラルのニュアンス。

注意事項

  • マグロのマリネ・カルパッチョ、ペースト入りリングイネ、鯛の塩焼き、サーモントラウトのハーブ風味、食前酒としても最適。

プレミアと表彰

ガイド - 出版エディツィオーネリコノシメントアナタ
UNTOLD 3つのコルクスクリュー20243 コルクスクリュー2023
クラブ・クリスタル2023Etichetta d'oroベスト・ナショナル・オートクチュオナス・ワイン2022
ジェームズ・サックリング202492 pts2022
イタリアワイン年鑑 - ルカ・マローニ202495/1002022
ワインスペクテーター202389/1002022
ガイド - 出版エディツィオーネリコノシメントアナタ
イタリアの美味しいワイン ツーリングクラブ編20244つ星2022
イタリアワイン年鑑 - ルカ・マローニ202394/1002021
イタリアの美味しいワイン ツーリングクラブ編20234つ星2021
ヴェロネッリのワイン202390/1002021
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ザ・ワイン・アドヴォケイト R.パーカー202191/1002019
ジェームズ・サックリング202192 pts2019
ルカ・マローニ - イタリアワイン年鑑202193/1002019
イタリアワイン エッセンシャルガイド - DoctorWine by Daniele Cernili202191/1002019
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ワインスペクテーター202290/1002021
ワインスペクテーター202189/1002020
ディワインテイスト20204ダイヤモンド/非常に良い2019
イタリアワイン年鑑 - ルカ・マローニ202093/100s2018
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イタリアの美味しいワイン ツーリングクラブ編20204つ星2018
ヴェロネッリのワイン202090 pts2018
ジェームズ・サックリング201993/1002018
AIS Vitae - ワインガイド201889-90/100、ネジ4本2016
イタリアの美味しいワイン ツーリングクラブ編20184つ星2016
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イタリアワイン年鑑 - ルカ・マローニ201790/1002015
イタリアの美味しいワイン ツーリングクラブ編20174つ星2015
ジェームズ・サックリング201691/1002015
デカンター・ワールド・ワイン・アワード2016銀メダル2014
ロバート・パーカーのワイン・アドヴォケイト201690/1002013
ガイド - 出版エディツィオーネリコノシメントアナタ
イタリアのガンベロ・ロッソ・ワイン2016グラス2杯2014
イタリアワイン年鑑 - ルカ・マロニトランティ・デ・イタリア201590/1002013
AIS Vitae - ワインガイド2016ネジ3本2014
デカンター・ワールド・ワイン・アワード2015銀メダル2013
ジェームズ・サックリング201593/1002012
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イタリアのベストワイン - コンパリーニ201591/1002013
ワインスペクテーター201590 pts2013
AIS Vitae - ワインガイド201589ポイント2013
ワインスペクテーター201590/1002013
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イタリアのワイン - ガンベロ・ロッソ編201515ユーロ以下のグラス3本2013
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イタリアワイン - ツーリング編集部20133つ星2011
ヴェロネッリのワイン20133つ星 / 90ポイント2011
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デカンター・ワールド・ワイン・アワード2012ゴールド・メタル2011
ロバート・パーカーのワイン・アドヴォケイト201193/1002009
スローフード - スローワイン2012素晴らしいワイン2010
ヴェロネッリのワイン20113つ星 / 90ポイント2009
ドゥエミラヴィーニAIS - イタリアワインのブックガイド20114房2008
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D.O.P

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プチ・アーバイン100%

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D.O.P

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ネージュ・ドール

D.O.P

プティット・アルヴァイン60%、ピノ・グリ40%。

ネージュ・ドール

試飲

試飲

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私たちのご提案をご覧ください

Special openings on 25 and 26 April and 1, 2 and 3 May

We would like to inform our customers that the shop and its tasting room will be open on Saturday 25 and Sunday 26 April 2026, and on Friday 1, Saturday 2 and Sunday 3 May 2026.
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Si informa la gentile clientela che Sabato 25 e Domenica 26 Aprile 2026 e Venerdì 1, Sabato 2 e Domenica 3 Maggio 2026 il punto vendita e la relativa sala degustazione saranno aperti.
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Nous informons notre clientèle que le magasin et la salle de dégustation seront ouverts les samedi 25 et dimanche 26 avril 2026, ainsi que les vendredi 1er, samedi 2 et dimanche 3 mai 2026.

当店の体験をご覧ください
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SR20, nr. 50
11010 Aymavilles (AO)
イタリア・ヴァッレ・ダオスタ州

営業時間 ワインショップ&試飲

月曜日~金曜日

9.30 – 13.00 / 14.30 – 19.00

土曜日

9.30 – 13.00 / 14.30 – 19.00

夏季営業時間(7月~9月)

土曜:通し営業 9:30 – 19:30、日曜:9:30 – 13:00 / 14:30 – 19:30

臨時営業

4月25日と26日

臨時営業

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