Rossi

Mon Rouge®

Vino rosso

Questo rosso fresco e piacevole è un blend di varietà autoctone, dedicato a chi ama la semplicità e cerca un vino di facile bevuta.

Etichettatura ambientale

Scheda tecnica

Caratteristiche

Zona di produzione Vigneti vari di proprietà aziendale ubicati nei comuni di Aymavilles, St. Pierre, Gressan e St. Christophe
Temperatura di servizio 15° - 17°C
Tipologia di bicchiere Ballon piccolo
Longevità Età 15 anni
Andamento climatico Clima alpino con estati brevi, fresche e ventilate. Lunghi inverni freddi con forti escursioni termiche.
Vendemmia e produzione annua Manuale, metà ottobre. 10.000 bott.
Prima annata 1995
Formati disponibili 750 ml

Vigneto

Vigneto Superficie 1,5 ha circa, sistema a Guyot; impianto di 7.500 piedi per ettaro, filari a ciglione e ritocchino. Resa 8.000 kg/ha.
Altitudine Altitudine 500/800 metri s.l.m.
Tipologia di terreno Suolo morenico, sciolto, sabbioso presentante varie pendenze, esposizioni e giaciture.

Processo di produzione

Vinificazione Diraspatura delle uve refrigerate, fermentazione di 7 giorni in acciaio inox a temperatura controllata (26°C), con rimontaggi giornalieri.
Invecchiamento In acciaio inox per 6 mesi.
Affinamento in bottiglia
Acidità totale 5 g/L,
pH 3.4
Estratto secco netto Alcol 14 % vol.

Note di degustazione

Rosso rubino. Al naso presenta aromi di frutti rossi e sottobosco (ciliegia, fragola, mora) accompagnati da note floreali. In bocca delicato e leggero, con buona acidità e tannino sottile.

Abbinamenti consigliati

Affettati e salumi, pasta al ragù di carne, zuppe, formaggi di media stagionatura, carni rosse.

Premi e riconoscimenti

Guida - Pubblicazione	Edizione	Riconoscimento	Annata
Robert Parker Wine Advocate	2024	91/100	2020
James Suckling	2023	91 pts	2020
Luca Maroni - Annuario dei migliori vini Italiani	2024	95/100	2020
Guida Essenziale ai vini d’Italia - DoctorWine by Daniele Cernili	2024	93/100	2020
Gilbert & Gaillard	2023	90/100-Doble Gold Medal	2020

Guida - Pubblicazione	Edizione	Riconoscimento	Annata
Mondial du Merlot Sierre-Switzerland	2023	Medaglia d’Oro	2019
I Vini di Veronelli	2023	92/100	2018
Gambero Rosso - vini d'Italia	2023	2 bicchieri	2018
Luca Maroni - Annuario dei migliori vini Italiani	2023	94/100	2018
James Suckling	2021	90	2017

Guida - Pubblicazione	Edizione	Riconoscimento	Annata
Luca Maroni - Annuario dei migliori vini Italiani	2021	92 punti	2017
Guida Essenziale ai vini d’Italia - DoctorWine by Daniele Cernili	2021	92 punti	2017
AIS Vitae-La Guida dei Vini	2021	88/100	2017
Luca Maroni - Annuario dei migliori vini Italiani	2020	93 punti	2016
I Vini di Veronelli	2020	90/100	2016

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Cornalin

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Torrette Superiore

Torrette

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