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Rossi

Mon Rouge®

Vino rosso

Questo rosso fresco e piacevole è un blend di varietà autoctone, dedicato a chi ama la semplicità e cerca un vino di facile bevuta.

Etichettatura ambientale
Scheda tecnica

Caratteristiche

  • Zona di produzione Vigneti vari di proprietà aziendale ubicati nei comuni di Aymavilles, St. Pierre, Gressan e St. Christophe
  • Temperatura di servizio 15° - 17°C
  • Tipologia di bicchiere Ballon piccolo
  • Longevità Età 15 anni
  • Andamento climatico Clima alpino con estati brevi, fresche e ventilate. Lunghi inverni freddi con forti escursioni termiche.
  • Vendemmia e produzione annua Manuale, metà ottobre. 10.000 bott.
  • Prima annata 1995
  • Formati disponibili 750 ml

Vigneto

  • Vigneto Superficie 1,5 ha circa, sistema a Guyot; impianto di 7.500 piedi per ettaro, filari a ciglione e ritocchino. Resa 8.000 kg/ha.
  • Altitudine Altitudine 500/800 metri s.l.m.
  • Tipologia di terreno Suolo morenico, sciolto, sabbioso presentante varie pendenze, esposizioni e giaciture.

Processo di produzione

  • Vinificazione Diraspatura delle uve refrigerate, fermentazione di 7 giorni in acciaio inox a temperatura controllata (26°C), con rimontaggi giornalieri.
  • Invecchiamento In acciaio inox per 6 mesi.
  • Affinamento in bottiglia
  • Acidità totale 5 g/L,
  • pH 3.4
  • Estratto secco netto Alcol 14 % vol.

Note di degustazione

  • Rosso rubino. Al naso presenta aromi di frutti rossi e sottobosco (ciliegia, fragola, mora) accompagnati da note floreali. In bocca delicato e leggero, con buona acidità e tannino sottile.

Abbinamenti consigliati

  • Affettati e salumi, pasta al ragù di carne, zuppe, formaggi di media stagionatura, carni rosse.

Premi e riconoscimenti

Guida - Pubblicazione Edizione Riconoscimento Annata
Robert Parker Wine Advocate 2024 91/100 2020
James Suckling 2023 91 pts 2020
Luca Maroni - Annuario dei migliori vini Italiani 2024 95/100 2020
Guida Essenziale ai vini d’Italia - DoctorWine by Daniele Cernili 2024 93/100 2020
Gilbert & Gaillard 2023 90/100-Doble Gold Medal 2020
Guida - Pubblicazione Edizione Riconoscimento Annata
Mondial du Merlot Sierre-Switzerland 2023 Medaglia d’Oro 2019
I Vini di Veronelli 2023 92/100 2018
Gambero Rosso - vini d'Italia 2023 2 bicchieri 2018
Luca Maroni - Annuario dei migliori vini Italiani 2023 94/100 2018
James Suckling 2021 90 2017
Guida - Pubblicazione Edizione Riconoscimento Annata
Luca Maroni - Annuario dei migliori vini Italiani 2021 92 punti 2017
Guida Essenziale ai vini d’Italia - DoctorWine by Daniele Cernili 2021 92 punti 2017
AIS Vitae-La Guida dei Vini 2021 88/100 2017
Luca Maroni - Annuario dei migliori vini Italiani 2020 93 punti 2016
I Vini di Veronelli 2020 90/100 2016

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Cornalin 100%

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La Sabla®

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D.O.P.

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Merlot 100%

D.O.P.

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Syrah 100%

D.O.P.

Syrah La Tour

Vini Rossi

Nebbiolo Sommet®

Nebbiolo 100%

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Vini Rossi

Nebbiolo

Nebbiolo 100%

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Fumin La Cor®

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Fumin

Fumin 100%

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Pinot Nero Revei®

Pinot Nero 100%

D.O.P.

Pinot Nero Revei®

Vini Rossi

Pinot Noir

Pinot Nero 100% (selezione di Borgogna)

D.O.P.

Pinot Noir

Vini Rossi

La Sabla® 50 anni

Blend: 20% Syrah, 20% Petit Rouge, 20%, Merlot, 20% Fumin, 20% Fumin appassito

D.O.P.

La Sabla® 50 anni

Degustazione

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SR20,
11010 Aymavilles (AO)
Valle d’Aosta, Italia

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8.30 – 13.00 / 14.30 – 19.00

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