• О нас
    • Семья Шаррер
      Семья Шаррер
    • The Wine Refuge: эмоциональный дегустационный зал
      The Wine Refuge: эмоциональный дегустационный зал
    • Терруар
      Терруар
    • Устойчивость Les Crêtes
      Устойчивость Les Crêtes
  • Вина
  • Косметика DeVin
  • События
logo
  • Опыт
    • Дегустации
      Дегустации
    • Расписания и контакты
      Расписания и контакты
    • Вопросы и ответы
  • Подарочная
  • Магазины
  • ru ru
    • en
    • de
    • fr
    • it
    • ja
    • ko
    • ru
    • zh
Les Crêtes Logo

Росси

Мерло Ле Мерле®

D.O.P

Изящное и мягкое, ле Мерле родилось из желания Елены и Элеоноры экспериментировать и вводить новшества. Используя этот международный сорт, Les Crêtes бросает вызов пригодности терруара Вальдостана, чтобы произвести горное мерло, отличающееся большой последовательностью и элегантностью.

Он называется Le Merle, от французского слова, означающего «черный дрозд», потому что во время сбора винограда виноградник переполнен черными дроздами, которые очень его любят.

Экологическая маркировка
техспецификация

Caratteristiche

  • Зона производства Аймавилль, долина Аоста
  • Температура обслуживания 16° - 18°C
  • Типология биккьера Гранд Баллон
  • Longevità Età 25 anni
  • Климатические условия Альпийский климат с коротким, прохладным и ветреным летом. Длинные, холодные зимы с большими перепадами температур. Низкое количество осадков (500-1000 мм в год).
  • Урожай и годовое производство Вручную, середина октября. 4,000 бутылок.
  • Прима анната 2015
  • Формы, которые можно использовать 750 ml

Виноградник

  • Виноградник Площадь около 0,50 га, шпалера Гийо; 7 500 растений на гектар. Урожайность 6 500 кг/га.
  • Высота над уровнем моря Высота 650 метров над уровнем моря.
  • Tipologia di terreno Моренные почвы с гранитным матриксом, рыхлые (песок +50%, средний ил и известняк, обильный скелет), склоновые. Террасы с северо-западной экспозицией.

Процесс производства

  • Виноделие Снятие стеблей с охлажденного винограда, ферментация цельного винограда в течение 12 дней при контролируемой температуре (25 °C), с ежедневным переливанием.
  • Старение 300 л бочек из французского дуба, 50% новых и 50% бывших в употреблении в течение 18 месяцев.
  • Выдержка в бутылке 12 месяцев
  • Общая кислотность 5,5 г/л
  • pH 3.4
  • Чистый сухой экстракт Алкоголь 14,5 % об.

Примечание к дегустации

  • Глубокий рубиновый цвет. В носу ноты красных ягод, черники и ежевичного джема сопровождаются цветочными нотами фиалки и розы. На нёбе пряные оттенки сочетаются с нотками жареного какао, делая финиш убедительным.

Abbinamenti consigliati

  • Тушеный осел, стейк Ти-бон, телячий оссобуко, корейка ягненка.

Награды и признание

Guida - PubblicazioneИзданиеПризнаниеАнната
Robert Parker Wine Advocate202491/1002020
Джеймс Саклинг202391 pts2020
Лука Марони - Ежегодник лучших итальянских вин202495/1002020
Essential Guide to the Wines of Italy - DoctorWine by Daniele Cernili202493/1002020
Gilbert & Gaillard202390/100-Доблая золотая медаль2020
Guida - PubblicazioneИзданиеПризнаниеАнната
Mondial du Merlot Sierre-Switzerland2023Золотая медаль2019
Вина Veronelli202392/1002018
Gambero Rosso - Вина Италии20232 бокала2018
Лука Марони - Ежегодник лучших итальянских вин202394/1002018
Джеймс Саклинг2021902017
Guida - PubblicazioneИзданиеПризнаниеАнната
Лука Марони - Ежегодник лучших итальянских вин202192 балла2017
Essential Guide to the Wines of Italy - DoctorWine by Daniele Cernili202192 балла2017
AIS Vitae - Винный гид202188/1002017
Лука Марони - Ежегодник лучших итальянских вин202093 балла2016
Вина Veronelli202090/1002016

Подробнее росси

Vini Росси

Mon Rouge®

Купаж местных сортов черных ягод: Корналин, Фумин, Вуилермин, Гамэ, Пти Руж.

D.O.P.

Mon Rouge®

Vini Росси

La Sabla®

Красный, смесь сортов черных ягод

D.O.P.

La Sabla®

Vini Росси

Торретте Супериоре

Petit Rouge 100%

D.O.P.

Торретте Супериоре

Vini Росси

Торретте

Пти Руж 70%, автохтонные сорта 30% (Майолет, Корналин, Фумин)

D.O.P.

Торретте

Vini Росси

Сира Ля Тур

Сира 100%

D.O.P.

Сира Ля Тур

Vini Росси

Неббиоло Соммет®

Неббиоло 100%

D.O.P.

Неббиоло Соммет®

Vini Росси

Неббиоло

Неббиоло 100%

D.O.P.

Неббиоло

Vini Росси

Фумин Ла Кор®

Фумин 100%

D.O.P.

Фумин Ла Кор®

Vini Росси

Фумин

Фумин 100%

D.O.P.

Фумин

Vini Росси

Пино Нуар Revei®

Пино Нуар 100%

D.O.P.

Пино Нуар Revei®

Vini Росси

Пино Нуар

Пино Нуар 100%

D.O.P.

Пино Нуар

Vini Росси

La Sabla® 50 лет

Купаж: 20% Сира, 20% Пти Руж, 20% Мерло, 40% Фумин

D.O.P.

La Sabla® 50 лет

Дегустация

Дегустация

Подарите себе или близким дегустацию в Les Crêtes!

Поднесите уникальный и оригинальный подарок, выбрав дегустацию на нашем сайте, или свяжитесь с нами для создания персонального подарка.

Откройте для себя наши предложения

Специальные открытия на Рождество 2025

Мы рады сообщить вам, что мы будем открыты в следующие дни:

Воскресенье, 7 декабря
Воскресенье, 28 декабря
Воскресенье, 4 января

Ждем вас!

Откройте для себя наши впечатления
logo

SR20,
11010 Aymavilles (AO)
Долина Аосты, Италия

Часы работы Винный магазин & Дегустации

С понедельника по пятницу

8.30 – 13.00 / 14.30 – 19.00

Суббота

9.30 – 13.00 / 14.30 – 19.00

Летний график (с июля по сентябрь)

Суббота: без перерыва 9:30 – 19:30, Воскресенье: 9:30 – 13:00 / 14:30 – 19:30

Быстрые ссылки

  • Вина
  • Дегустации
  • Косметика
  • Где купить
  • Обязательства по прозрачности

Контакты & Социальные сети

  • Часы работы и контакты
  • Facebook
  • Instagram

Copyright @ 2026 Les Crêtes

Конфиденциальность

Политика Cookie

ИНН 00520450073