• О нас
    • Семья Шаррер
      Семья Шаррер
    • The Wine Refuge: эмоциональный дегустационный зал
      The Wine Refuge: эмоциональный дегустационный зал
    • Терруар
      Терруар
    • Устойчивость Les Crêtes
      Устойчивость Les Crêtes
  • Вина
  • Косметика DeVin
  • События
logo
  • Опыт
    • Дегустации
      Дегустации
    • Расписания и контакты
      Расписания и контакты
    • Вопросы и ответы
  • Подарочная
  • Магазины
  • ru ru
    • en
    • de
    • fr
    • it
    • ja
    • ko
    • ru
    • zh
Les Crêtes Logo

Росси

Мерло Ле Мерле®

D.O.P

Изящное и мягкое, ле Мерле родилось из желания Елены и Элеоноры экспериментировать и вводить новшества. Используя этот международный сорт, Les Crêtes бросает вызов пригодности терруара Вальдостана, чтобы произвести горное мерло, отличающееся большой последовательностью и элегантностью.

Он называется Le Merle, от французского слова, означающего «черный дрозд», потому что во время сбора винограда виноградник переполнен черными дроздами, которые очень его любят.

Экологическая маркировка
техспецификация

Caratteristiche

  • Зона производства Аймавилль, долина Аоста
  • Температура обслуживания 16° - 18°C
  • Типология биккьера Гранд Баллон
  • Longevità Età 25 anni
  • Климатические условия Альпийский климат с коротким, прохладным и ветреным летом. Длинные, холодные зимы с большими перепадами температур. Низкое количество осадков (500-1000 мм в год).
  • Урожай и годовое производство Вручную, середина октября. 4,000 бутылок.
  • Прима анната 2015
  • Формы, которые можно использовать 750 ml

Виноградник

  • Виноградник Площадь около 0,50 га, шпалера Гийо; 7 500 растений на гектар. Урожайность 6 500 кг/га.
  • Высота над уровнем моря Высота 650 метров над уровнем моря.
  • Tipologia di terreno Моренные почвы с гранитным матриксом, рыхлые (песок +50%, средний ил и известняк, обильный скелет), склоновые. Террасы с северо-западной экспозицией.

Процесс производства

  • Виноделие Снятие стеблей с охлажденного винограда, ферментация цельного винограда в течение 12 дней при контролируемой температуре (25 °C), с ежедневным переливанием.
  • Старение 300 л бочек из французского дуба, 50% новых и 50% бывших в употреблении в течение 18 месяцев.
  • Выдержка в бутылке 12 месяцев
  • Общая кислотность 5,5 г/л
  • pH 3.4
  • Чистый сухой экстракт Алкоголь 14,5 % об.

Примечание к дегустации

  • Глубокий рубиновый цвет. В носу ноты красных ягод, черники и ежевичного джема сопровождаются цветочными нотами фиалки и розы. На нёбе пряные оттенки сочетаются с нотками жареного какао, делая финиш убедительным.

Abbinamenti consigliati

  • Тушеный осел, стейк Ти-бон, телячий оссобуко, корейка ягненка.

Награды и признание

Guida - PubblicazioneИзданиеПризнаниеАнната
Robert Parker Wine Advocate202491/1002020
Джеймс Саклинг202391 pts2020
Лука Марони - Ежегодник лучших итальянских вин202495/1002020
Essential Guide to the Wines of Italy - DoctorWine by Daniele Cernili202493/1002020
Gilbert & Gaillard202390/100-Доблая золотая медаль2020
Guida - PubblicazioneИзданиеПризнаниеАнната
Mondial du Merlot Sierre-Switzerland2023Золотая медаль2019
Вина Veronelli202392/1002018
Gambero Rosso - Вина Италии20232 бокала2018
Лука Марони - Ежегодник лучших итальянских вин202394/1002018
Джеймс Саклинг2021902017
Guida - PubblicazioneИзданиеПризнаниеАнната
Лука Марони - Ежегодник лучших итальянских вин202192 балла2017
Essential Guide to the Wines of Italy - DoctorWine by Daniele Cernili202192 балла2017
AIS Vitae - Винный гид202188/1002017
Лука Марони - Ежегодник лучших итальянских вин202093 балла2016
Вина Veronelli202090/1002016

Подробнее росси

Vini Росси

Mon Rouge®

Красное вино

Купаж местных сортов черных ягод: Корналин, Фумин, Вуилермин, Гамэ, Пти Руж.

Mon Rouge®

Vini Росси

La Sabla®

Красное вино

Красный, смесь сортов черных ягод

La Sabla®

Vini Росси

Торретте Супериоре

D.O.P

Petit Rouge 100%

Торретте Супериоре

Vini Росси

Торретте

D.O.P

Пти Руж 70%, автохтонные сорта 30% (Майолет, Корналин, Фумин)

Торретте

Vini Росси

Сира Ля Тур

D.O.P

Сира 100%

Сира Ля Тур

Vini Росси

Неббиоло Соммет®

D.O.P

Неббиоло 100%

Неббиоло Соммет®

Vini Росси

Неббиоло

D.O.P

Неббиоло 100%

Неббиоло

Vini Росси

Фумин Ла Кор®

D.O.P

Фумин 100%

Фумин Ла Кор®

Vini Росси

Фумин

D.O.P

Фумин 100%

Фумин

Vini Росси

Пино Нуар Revei®

D.O.P

Пино Нуар 100%

Пино Нуар Revei®

Vini Росси

Пино Нуар

D.O.P

Пино Нуар 100%

Пино Нуар

Vini Росси

La Sabla® 50 лет

D.O.P

Купаж: 20% Сира, 20% Пти Руж, 20% Мерло, 40% Фумин

La Sabla® 50 лет

Дегустация

Дегустация

Подарите себе или близким дегустацию в Les Crêtes!

Поднесите уникальный и оригинальный подарок, выбрав дегустацию на нашем сайте, или свяжитесь с нами для создания персонального подарка.

Откройте для себя наши предложения

Special openings on 25 and 26 April and 1, 2 and 3 May

We would like to inform our customers that the shop and its tasting room will be open on Saturday 25 and Sunday 26 April 2026, and on Friday 1, Saturday 2 and Sunday 3 May 2026.
— — —

Si informa la gentile clientela che Sabato 25 e Domenica 26 Aprile 2026 e Venerdì 1, Sabato 2 e Domenica 3 Maggio 2026 il punto vendita e la relativa sala degustazione saranno aperti.
— — —

Nous informons notre clientèle que le magasin et la salle de dégustation seront ouverts les samedi 25 et dimanche 26 avril 2026, ainsi que les vendredi 1er, samedi 2 et dimanche 3 mai 2026.

Откройте для себя наши впечатления
logo

SR20,
11010 Aymavilles (AO)
Долина Аосты, Италия

Часы работы Винный магазин & Дегустации

С понедельника по пятницу

8.30 – 13.00 / 14.30 – 19.00

Суббота

9.30 – 13.00 / 14.30 – 19.00

Летний график (с июля по сентябрь)

Суббота: без перерыва 9:30 – 19:30, Воскресенье: 9:30 – 13:00 / 14:30 – 19:30

Время работы по специальному графику

25 и 26 апреля

Время работы по специальному графику

1, 2 и 3 мая

Быстрые ссылки

  • Вина
  • Дегустации
  • Косметика
  • Где купить
  • Обязательства по прозрачности

Контакты & Социальные сети

  • Часы работы и контакты
  • Facebook
  • Instagram

Copyright @ 2026 Les Crêtes

Конфиденциальность

Политика Cookie

ИНН 00520450073