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로시

시라 라 투어

D.O.P

레 크레테는 1995년 시라를 테이블 와인으로 생산하기 시작했는데, 발레 다오스타에서 시라를 P.D.O.로 인정받지 못했기 때문입니다.

2007년에 법이 바뀌었고, 그 이후로 레 크렛은 산악 지역 특성과 연계된 미네랄과 신선함으로 유명한 시라 D.O.P.를 계속 생산하고 있습니다.

주변 환경
기술 사양서

특징

  • 생산 영역 아이마빌 투어
  • 서비스 온도 16° - 18°C
  • 바이클리어 기술 그랜드 발롱
  • 수명 Età 16 anni
  • 기후 변화 여름은 짧고 시원하며 바람이 많이 부는 고산성 기후입니다. 겨울은 길고 추우며 기온 변화가 큽니다. 낮은 강우량 수준.
  • 연간 판매량 및 생산량 수동, 10월 중순. 10,000병.
  • 프리마 아나타 2004
  • 사용 가능한 양식 750 ml

비네토

  • 비네토 면적 약 1.5ha, 가이오트 시스템, 헥타르당 8,000피트 심기, 와이어 격자 및 리트레이싱으로 덩굴을 줄지어 심습니다. 수확량 8,000kg/ha.
  • 알티투딘 고도 650미터 해발.
  • 유형별 기술 북쪽/서쪽 및 남쪽/동쪽에 노출된 빙하, 충적, 미사 퇴적물입니다.

생산 프로세스

  • 비니피카치오네 스테인리스 스틸에서 제어된 온도(24°C)에서 12일간 숙성시킨 후 매일 펌핑하여 냉장 포도 껍질을 벗기고 발효시킵니다.
  • 초대 300리터 프렌치 오크통에서 12개월 숙성
  • 병에 대한 애정 6개월
  • 총 산도 6 g/L
  • pH 3.3
  • 에스트라토 세코 네토 알코올 14 % vol.

시식 노트

  • 루비, 가닛 색조. 코끝에서 약간 매콤하고 구운 베리 향이 느껴집니다. 입안에서는 섬세하고 복합적이며 고소하고 신선합니다. 부드러운 타닌과 함께 과일 향의 긴 여운.

권장 사항

  • 오렌지 오리 가슴살, 에스카르고 아 라 파리지엔, 멧돼지 라구 탈리아텔레.

프리미엄 및 리소스

가이드 - 출판편집리코노시멘토빈티지
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현지 블랙 베리 품종 혼합: 코날린, 푸민, 뷔유르민, 가메이, 쁘띠 루즈.

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레드, 블랙 베리 품종 혼합

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시음

시음

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Special openings on 25 and 26 April and 1, 2 and 3 May

We would like to inform our customers that the shop and its tasting room will be open on Saturday 25 and Sunday 26 April 2026, and on Friday 1, Saturday 2 and Sunday 3 May 2026.
– – –

Si informa la gentile clientela che Sabato 25 e Domenica 26 Aprile 2026 e Venerdì 1, Sabato 2 e Domenica 3 Maggio 2026 il punto vendita e la relativa sala degustazione saranno aperti.
– – –

Nous informons notre clientèle que le magasin et la salle de dégustation seront ouverts les samedi 25 et dimanche 26 avril 2026, ainsi que les vendredi 1er, samedi 2 et dimanche 3 mai 2026.

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SR20,
11010 Aymavilles (AO)
이탈리아 발레다오스타 주

영업시간 와인숍 & 시음

월요일 ~ 금요일

9.30 – 13.00 / 14.30 – 19.00

토요일

9.30 – 13.00 / 14.30 – 19.00

여름 영업시간 (7월 ~ 9월)

토요일: 연속 영업 9:30 – 19:30, 일요일: 9:30 – 13:00 / 14:30 – 19:30

특별 개장

4월 25일과 26일

특별 개장

5월 1일, 2일, 3일

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