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로시

네비올로

D.O.P

피에몬테의 전형적인 네비올로는 전통적으로 피코텐드로라는 이름으로 재배되는 아르나드와 이소뉴 지역의 빙하 기원의 충적 계곡 바닥에 있는 발레 다오스타에서도 항상 존재해 왔습니다.

저희는 산의 정체성을 강화하기 위해 이 역사적인 품종을 양조하는 데 전념하고 있습니다.

주변 환경
기술 사양서

특징

  • 생산 영역 아르나드와 이소그네
  • 서비스 온도 16° - 18°C
  • 바이클리어 기술 작은 풍선
  • 수명 Età 30 anni
  • 기후 변화 여름은 짧고 시원하며 바람이 많이 부는 고산성 기후입니다. 겨울은 길고 추우며 기온 변화가 큽니다. 낮은 강우량 수준(연간 500~1,000mm).
  • 연간 판매량 및 생산량 수동, 10월 말/11월 초. 3,300병.
  • 프리마 아나타 2021
  • 사용 가능한 양식 750 ml

비네토

  • 비네토 표면적 1.5 헥타르, 기요 에스파리에; 헥타르당 7,500개의 식물. 수확량 5,500kg/ha.
  • 알티투딘 고도 해발 350미터.
  • 유형별 기술 화강암 매트릭스가있는 빙퇴석 토양, 느슨한 (모래 + 50 %, 중간 미사 및 석회암, 풍부한 골격), 경사. 충적 빙하 퇴적물. 북쪽/서쪽 및 남쪽/동쪽 테라스가 있습니다.

생산 프로세스

  • 비니피카치오네 포도의 꼭지 제거, 통제된 온도(23°C)에서 10일간 통포도 발효, 매일 펀치 다운을 실시합니다.
  • 초대 12개월 동안 스테인리스 스틸로 보관하세요.
  • 병에 대한 애정 3개월
  • 총 산도 5.5g/L
  • pH 3.4
  • 에스트라토 세코 네토 알코올 13.5 % 도수.

시식 노트

  • 루비 체리. 제비꽃과 발사믹 뉘앙스의 힌트와 함께 과일 향(블랙베리, 체리)이 느껴집니다. 입안에서 즉각적이고 우아하며 풍미 있고 신선하고 부드러우며 약간 매콤합니다. 여운이 오래 지속됩니다.

권장 사항

  • 삶은 고기, 송아지 신장, 로스트 소스를 곁들인 라비올리가 섞여 있습니다.

자세히 보기 로시

Vini 로시

몽 루즈®

레드 와인

현지 블랙 베리 품종 혼합: 코날린, 푸민, 뷔유르민, 가메이, 쁘띠 루즈.

몽 루즈®

Vini 로시

라 사블라®

레드 와인

레드, 블랙 베리 품종 혼합

라 사블라®

Vini 로시

토레트 수페리오레

D.O.P

쁘띠 루즈 100%

토레트 수페리오레

Vini 로시

터렛

D.O.P

쁘띠 루즈 70%, 자생 품종 30%(마욜레, 코날린, 푸민)

터렛

Vini 로시

메를로 르 메를®

D.O.P

메를로 100%

메를로 르 메를®

Vini 로시

시라 라 투어

D.O.P

시라 100%

시라 라 투어

Vini 로시

네비올로 소멧®

D.O.P

네비올로 100%

네비올로 소멧®

Vini 로시

후민 라 코르®

D.O.P

Fumin 100%

후민 라 코르®

Vini 로시

Fumin

D.O.P

Fumin 100%

Fumin

Vini 로시

피노 누아 레베이®

D.O.P

피노 누아 100%

피노 누아 레베이®

Vini 로시

피노 누아

D.O.P

피노 누아 100%

피노 누아

Vini 로시

라 사블라® 50년

D.O.P

블렌드: 시라 20%, 프티 루즈 20%, 메를로 20%, 푸민 40%

라 사블라® 50년

시음

시음

Les Crêtes에서 시음을 즐기거나 선물하세요!

웹사이트에서 제공되는 시음 중 하나를 선택하여 특별하고 독창적인 경험을 선물하거나, 특별한 요청이 있으시면 맞춤형 선물을 위해 저희에게 문의하세요.

저희의 제안을 확인해 보세요

Special openings on 25 and 26 April and 1, 2 and 3 May

We would like to inform our customers that the shop and its tasting room will be open on Saturday 25 and Sunday 26 April 2026, and on Friday 1, Saturday 2 and Sunday 3 May 2026.
– – –

Si informa la gentile clientela che Sabato 25 e Domenica 26 Aprile 2026 e Venerdì 1, Sabato 2 e Domenica 3 Maggio 2026 il punto vendita e la relativa sala degustazione saranno aperti.
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Nous informons notre clientèle que le magasin et la salle de dégustation seront ouverts les samedi 25 et dimanche 26 avril 2026, ainsi que les vendredi 1er, samedi 2 et dimanche 3 mai 2026.

저희의 특별한 경험을 만나보세요
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SR20,
11010 Aymavilles (AO)
이탈리아 발레다오스타 주

영업시간 와인숍 & 시음

월요일 ~ 금요일

9.30 – 13.00 / 14.30 – 19.00

토요일

9.30 – 13.00 / 14.30 – 19.00

여름 영업시간 (7월 ~ 9월)

토요일: 연속 영업 9:30 – 19:30, 일요일: 9:30 – 13:00 / 14:30 – 19:30

특별 개장

4월 25일과 26일

특별 개장

5월 1일, 2일, 3일

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