比安奇

霞多丽 Cuvée Bois® 佐配葡萄酒

D.O.P

霞多丽酒体宽广，结构严谨，以其优雅和风格而闻名。来自珍贵木材的高贵单宁、酿酒师的精益求精以及反复的酿造赋予了这款酒非凡的复杂性和卓越的平衡性。

Cuvèe Bois 这个名字源于其在法国橡木桶中的陈酿方法。

技术规格表

特点

生产区 7 个 crus 位于山谷中心的不同市镇
服务温度 13° - 15°C
水壶类型雷纳诺宽
气候高山气候，夏季短暂、凉爽、多风。冬季漫长寒冷，气温波动大。降雨量低（每年 500-1000 毫米）。
年度销售和产量手册，九月下半月。18,000 瓶。
第一年 1995
可用格式 750 ml, 1500 ml

葡萄园

葡萄园面积约 4 公顷，Guyot 系统；种植密度为每公顷 7500 英尺，葡萄树行间有铁丝棚架和回藤。产量为每公顷 8000 公斤。
海拔高度海拔 550/750 米。
土地类型以花岗岩为基质的冰碛土壤，松散（沙+50%，中等粉土和石灰岩，丰富的骨架），倾斜。梯田向南、东南和东北方向延伸。

生产过程

葡萄酒精选葡萄，对 7 个特级葡萄园的葡萄进行冷藏和整簇软压榨，在 300 升法国橡木桶中发酵，"卧放 "陈酿 12 个月，每周换桶一次。
活动 Barriques 50%是新的，50%是二手的。
底部装饰 12 个月
总酸度 6 克/升
pH 值 3.2
安全网酒精含量 14.5 % vol.

品尝说明

稻草黄色，带金色光泽。香气浓郁而复杂，带有白色水果、榛子、香草、香蕉和蜜饯香橼的香气，以及矿物和辛辣的细微差别。口感浓郁丰富，余味优雅和谐。

建议的旁注

鹅肝、松露意大利面、榛子脆皮菲力牛排、奥斯塔山谷奶酪火锅。

奖项和荣誉

指南 - 出版	版本	认可	安纳塔
五星级葡萄酒和无墙	2024		2022
罗伯特-帕克葡萄酒倡导者	2024		2019
詹姆斯-萨克林	2024		2021
	2023	91/100	2021
葡萄酒观察家	2023	94 +	2021

指南 - 出版	版本	认可	安纳塔
维罗内利葡萄酒	2024	93 分	2021
卢卡-马罗尼意大利最佳葡萄酒年鉴		97/100 最佳葡萄酒	2021
	2024		2021
意大利 Gambero Rosso 葡萄酒	2024		2021
BIBENDA 意大利最佳葡萄酒	2023	5 束	2021

指南 - 出版	版本	认可	安纳塔
意大利葡萄酒基本指南 - DoctorWine 作者：Daniele Cernili	2023	94/100	2021
米兰金融城的绅士超级分类	2023	3 个玻璃杯	2021
葡萄酒杂志 - 埃罗斯-特博尼	2023	94/100	2021
维罗内利葡萄酒	2023	90/100 - 双金金属	2020
	2023		2020

指南 - 出版	版本	认可	安纳塔
	2023	5 束	2020
GO WINE 意大利酒庄	2023	3 金星 95/100	2020
意大利 Gambero Rosso 葡萄酒	2023	3 个玻璃杯	2020
BIBENDA 意大利最佳葡萄酒	2023	92/100	2021
意大利葡萄酒基本指南 - DoctorWine 作者：Daniele Cernili	2023	Facet 95/100	2020

指南 - 出版	版本	认可	安纳塔
卢卡-马罗尼意大利最佳葡萄酒年鉴	2009	97/100 最佳葡萄酒	2020
五星级葡萄酒和无墙	2022		2020
米兰金融城的绅士超级分类	2022	意大利最佳白葡萄酒第一名	2020
	2022		2019
葡萄酒杂志 - 埃罗斯-特博尼	2022	94/100	2019

指南 - 出版	版本	认可	安纳塔
意大利 Gambero Rosso 葡萄酒	2022	3 个玻璃杯	2019
BIBENDA 意大利最佳葡萄酒	2022	5 束	2020
	2022	Tastevin	2019
葡萄酒观察家	2009		2020
	2021	88/100	2018

指南 - 出版	版本	认可	安纳塔
意大利葡萄酒基本指南 - DoctorWine 作者：Daniele Cernili	2021	Facet 95/100	2017
意大利最佳葡萄酒年鉴 - 卢卡-马罗尼	2021	90/100	2018
葡萄酒观察家	2021		2018
米兰金融城的绅士超级分类	2021	5 束	2018
	2021	3 个玻璃杯	2018

指南 - 出版	版本	认可	安纳塔
	2021	90/100	2018
	2021		2018
意大利 Gambero Rosso 葡萄酒	2022		2018
意大利葡萄酒基本指南 - DoctorWine 作者：Daniele Cernili	2020	96/100 -Faccino博士葡萄酒	2018
维罗内利葡萄酒	2020	超三星 94/100	2018

指南 - 出版	版本	认可	安纳塔
	2020	顶级葡萄酒	2017
DiWineTaste	2020		2017
维罗内利葡萄酒	2020	奥斯塔河谷地区大使-金奖	2017
意大利最佳葡萄酒年鉴 - 卢卡-马罗尼	2020	意大利最佳白葡萄酒第一名 98/100	2017
意大利最佳葡萄酒年鉴 - 卢卡-马罗尼	2020	3 个玻璃杯	2017

指南 - 出版	版本	认可	安纳塔
	2020		2017
GO WINE 意大利酒庄	2020	顶级葡萄酒	2018
AIS Vitae - 葡萄酒指南	2019	98/100	2016
意大利葡萄酒基本指南 - DoctorWine 作者：Daniele Cernili	2020	93/100	2016
詹姆斯-萨克林	2021		2016

指南 - 出版	版本	认可	安纳塔
	2019	90/100，4 个螺钉	2017
	2019	91 分	2016
意大利最佳葡萄酒年鉴 - 卢卡-马罗尼	2019	93 分	2016
詹姆斯-萨克林	2019		2016
维罗内利葡萄酒	2020	超三星 94/100	2017

指南 - 出版	版本	认可	安纳塔
	2018	第 3 佳意大利白葡萄酒	2015
	2018	3 个玻璃杯	2015
CERVIM Mondial des Vins Extrêmes	2018	95/100	2015
维罗内利葡萄酒		超级三星	2015
意大利葡萄酒指南 VITAE - 编辑：AIS	2019	4 个螺钉	2016

指南 - 出版	版本	认可	安纳塔
意大利葡萄酒基本指南 - DoctorWine 作者：Daniele Cernili	2017	意大利白葡萄酒第二名 96/100	2014
AIS Vitae - 葡萄酒指南	2018		2014
	2016		2014
意大利最佳葡萄酒年鉴 - 卢卡-马罗尼	2016		2014
Bibenda - 意大利瑰宝	2016	5 束	2013

指南 - 出版	版本	认可	安纳塔
詹姆斯-萨克林	2016	92/100	2014
Vinitaly 5 星级葡萄酒	2016	93/100	2011
绅士》杂志	2016	5 束	2014
	2016	88/100	2013
	2016		2013

指南 - 出版	版本	认可	安纳塔
Bibenda - 意大利瑰宝	2016	93/100	2013
最好的意大利葡萄酒 - 卢卡-马罗尼	2017	意大利白葡萄酒第二名 96/100	2013
意大利葡萄酒 - 编辑：Gambero Rosso	2015	3 个玻璃杯	2012
	2015		2010
意大利葡萄酒指南 VITAE - 编辑：AIS	2015	3 个玻璃杯	2012

指南 - 出版	版本	认可	安纳塔
意大利最佳葡萄酒年鉴 - 卢卡-马罗尼	2015	95/100	2012
詹姆斯-萨克林	2015	93/100	2012
詹姆斯-萨克林	2015	93/100	2012
意大利最佳葡萄酒 - Comparini	2015	90/100	2012
葡萄酒观察家	2015		2012

指南 - 出版	版本	认可	安纳塔
	2015	84 pt	2012
意大利优质葡萄酒 - Tavola e Gusto	2015	黄金束
Bibenda - 意大利葡萄酒	2014	5 束	2012
意大利葡萄酒 - 编辑：Gambero Rosso	2016	2 个玻璃杯
维罗内西葡萄酒	2014	3 星/92 分	2011

指南 - 出版	版本	认可	安纳塔
		88 分	2010
最好的意大利葡萄酒 - 卢卡-马罗尼	2013	第 3 佳意大利白葡萄酒	2010
世界葡萄酒奖	2014		2012
维罗内利葡萄酒	2013	5 束
	2015		2012

指南 - 出版	版本	认可	安纳塔
AIS Bibenda - 意大利的葡萄酒和餐馆	2012	5 束
AIS Bibenda - 意大利最佳葡萄酒书籍指南	2014	3 星/91 分	2010

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