比安奇
布鲁朗灰皮诺
D.O.P
这款灰皮诺是我们阿尔卑斯风土的果实，具有明确的品种特征：葡萄在完全成熟时采摘，经过一夜的冷却后整颗压榨，以保留其珍贵而细腻的芳香成分。
产量较低的原因是，这些葡萄园都是新葡萄园，刚开始生产，1994 年取代了老葡萄树，使我们历史悠久的灰比诺布鲁兰酒庄获得了新生。
特点
- 生产区 圣尼古拉 Aymavilles 的 Les Crêtes
- 服务温度 8° - 10°C
- 水壶类型 郁金香
- 气候 高山气候，夏季短暂、凉爽、多风。冬季漫长寒冷，气温波动大。降雨量少。
- 年度销售和产量 手册，9 月底。6,600 瓶。
- 第一年 2018
- 可用格式 750 ml
葡萄园
- 葡萄园 面积约 0.60 公顷，Guyot 系统；每公顷 7,500 英尺，葡萄树行间有铁丝棚架和回藤。产量为 3500 公斤/公顷。
- 海拔高度 海拔 650/800 米。
- 土地类型 冰碛，松散的沙质斜坡，向西延伸。
生产过程
- 葡萄酒 对葡萄进行冷冻和软性整簇压榨，在不锈钢中控温（13°C）发酵 15 天。
- 活动 成熟了 9 个月的 "Sur 谎言
- 底部装饰 4 个月
- 总酸度 6.5 克/升
- pH 值 3.2
- 安全网 酒精含量 13.5 % vol.
品尝说明
- 明亮的稻草黄色。闻起来有花香（酸橙、山楂和山草药）和果香（苹果和梨的味道）。口感咸鲜、柔和、清新、平衡。余味悠长，带有矿物气息。
建议的旁注
- 海鲜开胃菜、烤扇贝、西班牙海鲜饭、香草山鳟鱼。
奖项和荣誉
