• Vini
  • DeVin Cosmetica
  • Il Rifugio del Vino
  • Il Terroir
  • La sostenibilità di Les Crêtes
logo
  • Esperienza
    • Degustazioni
      Degustazioni
    • Orari e Contatti
      Orari e Contatti
    • FAQs – Domande Frequenti
  • Gift Card
  • Store locator
  • it it
    • en
    • de
    • fr
    • it
    • ja
    • ko
    • ru
    • zh
Les Crêtes Logo

Rossi

Torrette Superiore

D.O.P

Il Torrette è la D.O.C. di zona più estesa della Valle d’Aosta, da cui nasce il vino omonimo. Vinificato con una base prevalente di Petit Rouge (varietà autoctona), è il vino autoctono più diffuso e tradizionalmente consumato nella regione.

Il Torrette acquisisce la qualifica Superiore, per il lungo affinamento che richiede.

Etichettatura ambientale

Caratteristiche

  • Zona di produzione Vigne Les Toules di Sarre, zona vocazionale storica del Torrette
  • Temperatura di servizio 16° - 18°C
  • Tipologia di bicchiere Ballon piccolo
  • Andamento climatico Clima alpino con estati brevi, fresche e ventilate. Lunghi inverni freddi con forti escursioni termiche. Livelli di piovosità scarsi.
  • Vendemmia e produzione annua Manuale, a metà ottobre. 10.000 bott.
  • Prima annata 2014
  • Formati disponibili 750 ml

Vigneto

  • Vigneto Superficie 2.5 ha circa, sistema a Guyot; impianto di 7.500 piedi per ettaro, filari a ritocchino. Resa 8.000 kg/ha.
  • Altitudine Altitudine 750 metri s.l.m
  • Tipologia di terreno Morenico, sciolto, sabbioso in forte pendenza con esposizione sud.

Processo di produzione

  • Vinificazione Diraspatura delle uve refrigerate, fermentazione di 8 giorni in acciaio inox a temperatura controllata (26 °C), con rimontaggi giornalieri.
  • Invecchiamento In acciaio inox per 8 mesi
  • Affinamento in bottiglia 6 mesi
  • Acidità totale 6 g/L
  • pH 3.4
  • Estratto secco netto Alcol 13.5 % vol.

Note di degustazione

  • Rubino con sfumature violacee. Al naso floreale (rosa appassita, viola) e fruttato (marasca). Le stesse note olfattive si presentano al palato, accompagnate da un’inaspettata freschezza e una vivida mineralità.

Abbinamenti consigliati

  • Mocetta, fontina d’alpeggio, Favò valdostana, zuppa Valpellinentze.

Premi e riconoscimenti

Guida - PubblicazioneEdizioneRiconoscimentoAnnata
James Suckling202391 pts2022
Gambero Rosso-Vini d’Italia20232 bicchieri2020
Annuario dei migliori vini italiani - Luca Maroni202390/1002020
Vinibuoni d'Italia - Touring Club Italiano20224 stelle - CORONA2019
Annuario dei migliori vini italiani - Luca Maroni202193/1002018
Guida - PubblicazioneEdizioneRiconoscimentoAnnata
I Vini di Veronelli202188/1002018
Vinibuoni d'Italia - Touring Club Italiano20214 stelle2018
DiWineTaste20204 diamanti/Ottimo2018
Luca Maroni - Annuario dei migliori vini Italiani202092/1002017
Vini d’Italia - Ed. Gambero Rosso20202 bicchieri2017
Guida - PubblicazioneEdizioneRiconoscimentoAnnata
Vinibuoni d'Italia - Touring Club Italiano20203 stelle2017
I Vini di Veronelli202089/1002017
James Suckling201994/1002017
James Suckling20162 bicchieri2015
Vini d’Italia - Ed. Gambero Rosso20162 bicchieri2014
Guida - PubblicazioneEdizioneRiconoscimentoAnnata
Vinibuoni d'Italia - Touring Club Italiano20163 stelle2014

Altri rossi

Vini Rossi

Mon Rouge®

Blend di varietà locali a bacca nera: Cornalin, Fumin, Vuillermin, Gamay, Petit Rouge.

D.O.P.

Mon Rouge®

Vini Rossi

Cornalin

Cornalin 100%

D.O.P.

Cornalin

Vini Rossi

La Sabla®

Rosso, blend di varietà a bacca nera

D.O.P.

La Sabla®

Vini Rossi

Torrette

Petit Rouge 70%, Varietà Autoctone 30% (Mayolet, Cornalin, Fumin)

D.O.P.

Torrette

Vini Rossi

Merlot Le Merle®

Merlot 100%

D.O.P.

Merlot Le Merle®

Vini Rossi

Syrah La Tour

Syrah 100%

D.O.P.

Syrah La Tour

Vini Rossi

Nebbiolo Sommet®

Nebbiolo 100%

D.O.P.

Nebbiolo Sommet®

Vini Rossi

Nebbiolo

Nebbiolo 100%

D.O.P.

Nebbiolo

Vini Rossi

Fumin La Cor®

Fumin 100%

D.O.P.

Fumin La Cor®

Vini Rossi

Fumin

Fumin 100%

D.O.P.

Fumin

Vini Rossi

Pinot Nero Revei®

Pinot Nero 100% (varietà autoctona)

D.O.P.

Pinot Nero Revei®

Vini Rossi

Pinot Noir

Pinot Nero 100% (selezione di Borgogna)

D.O.P.

Pinot Noir

Vini Rossi

La Sabla® 50 anni

Blend: 20% Syrah, 20% Petit Rouge 20%, Merlot, 20% Fumin, 20% Fumin appassito

D.O.P.

La Sabla® 50 anni

Degustazione

Degustazione

Fai o regala a chi vuoi una degustazione a Les Crêtes!

Regala un’esperienza unica ed originale scegliendo una degustazione tra quelle disponibili sul nostro sito oppure, se hai esigenze particolari, contattaci per creare il tuo regalo personalizzato.

Scopri le nostre proposte
logo

SR20,
11010 Aymavilles (AO)
Valle d’Aosta, Italia

Orari Wine Shop & Degustazioni

Da Lunedì a Venerdì

8.30 – 13.00 / 14.30 – 19.00

Sabato

9.30 – 13.00 / 14.30 – 19.00

Orari estivi da Luglio a Settembre

Sabato: orario continuato 9:30 – 19:30, Domenica: 9:30 – 13:00 / 14:30 – 19:30

Quick Links

  • Vini
  • Degustazioni
  • Cosmesi
  • Dove acquistare
  • Obblighi di trasparenza

Contatti & Social

  • Orari e Contatti
  • Facebook
  • Instagram

Copyright @ 2025 Les Crêtes

Privacy Policy

Cookie Policy

P.IVA 00520450073