• О нас
    • Семья Шаррер
      Семья Шаррер
    • The Wine Refuge: эмоциональный дегустационный зал
      The Wine Refuge: эмоциональный дегустационный зал
    • Терруар
      Терруар
    • Устойчивость Les Crêtes
      Устойчивость Les Crêtes
  • Вина
  • Косметика DeVin
  • События
logo
  • Опыт
    • Дегустации
      Дегустации
    • Расписания и контакты
      Расписания и контакты
    • Вопросы и ответы
  • Подарочная
  • Магазины
  • ru ru
    • en
    • de
    • fr
    • it
    • ja
    • ko
    • ru
    • zh
Les Crêtes Logo

Росси

Пино Нуар Revei®

D.O.P

Пино Нуар Ревей, что на языке патуа означает «гордость», связан с историей средневековой башни, которая возвышается над нашим виноградником в Аймавилле и от которой он берет свое начало. В башне жил часовщик-отшельник, чье ремесло возвращает нас к теме времени и его ценности, как в природе, так и для человечества.

Отсюда Revei, дитя большого опыта и долгого ожидания. При его создании время играет основополагающую роль — от созревания до выдержки. Здесь время продлевается, чтобы получить из винограда, созревшего до оптимальной спелости, лучший выразительный потенциал горного Пино Нуар, отточенный мастерством, который еще долго покоится в наших погребах.

Экологическая маркировка
техспецификация

Caratteristiche

  • Зона производства Аймавильские кресты (Les Crêtes of Aymavilles)
  • Температура обслуживания 14° - 16°C
  • Типология биккьера Гранд Баллон
  • Longevità Età 20 anni
  • Климатические условия Альпийский климат с коротким, прохладным и ветреным летом. Длинные, холодные зимы с большими перепадами температур. Низкое количество осадков (500-1000 мм в год).
  • Урожай и годовое производство Вручную, начало октября. 1 800 бутылок.
  • Прима анната 2017
  • Формы, которые можно использовать 750 ml, 1500 ml

Виноградник

  • Виноградник Площадь около 0,60 га, система Гийо; 7 500 футов на гектар, ряды лоз с проволочной шпалерой и ретрансляцией. Урожайность 4 000 кг/га.
  • Высота над уровнем моря Высота над уровнем моря от 650 до 800 метров.
  • Tipologia di terreno Морена, рыхлый, песчаный склон с западной экспозицией.

Процесс производства

  • Виноделие Отбор и дестемблирование охлажденного винограда, 2-дневная криомацерация всего винограда, 12-дневная ферментация в нержавеющей стали при контролируемой температуре (23 C°), выдержка до окончания ферментации.
  • Старение В 700 литровых тоннах, используемых в течение 18 месяцев
  • Выдержка в бутылке 18 месяцев
  • Общая кислотность 6,5 г/л
  • pH 3.3
  • Чистый сухой экстракт Алкоголь 14,5 % об.

Примечание к дегустации

  • Блестящий, рубиновый цвет. Фруктовый нос (подлесок, спелые красные фрукты) с нотками какао. Пикантное на вкус, приятно кислое, с тонкой структурой и бархатистыми танинами. Мягкое и сбалансированное на нёбе. Длинный финиш.

Abbinamenti consigliati

  • Тушеная телячья щека, приправленный сыр Грессоней тома, печеночные кростини, шафрановое ризотто с костным мозгом оссобуко.

Награды и признание

Guida - PubblicazioneИзданиеПризнаниеАнната
Джеймс СукаПрипущенная телячья щека, выдержанный сыр Грессоней тома, печеночные кростини, шафрановое ризотто с костным мозгом.Клинг20242021
20242019
Essential Guide to the Wines of Italy - DoctorWine by Daniele Cernili2023902020
Robert Parker Wine Advocate90/1002020
Джеймс Саклинг202392 pts2020
Guida - PubblicazioneИзданиеПризнаниеАнната
WOW Civiltà del Bere - Конкурс итальянских вин2023Серебро WOW
The Wine Journal - Эрос Тебони20234 бриллианта + 1 звезда x превосходство в своей категории2019
Выбор вин Zosimo20232019
2022/202392/1002019
202294/1002019
Guida - PubblicazioneИзданиеПризнаниеАнната
Вина Veronelli20222019
WOW Итальянский винный конкурс - Civiltà del Bere - Алессандро Торколи2017Бронзовая медаль2017
WOW Итальянский винный конкурс - Civiltà del Bere - Алессандро Торколи202194/1002018
Премия Merano Wine Hunter2021Золотая медаль2019
The Wine Journal - Эрос ТебониЗолотая медаль2017
Guida - PubblicazioneИзданиеПризнаниеАнната
Blauburgunder Tage-Days of Pinot Noir Süd Tirol - Южный Тироль202181.42017
WOW Итальянский винный конкурс - Civiltà del Bere - Алессандро Торколи2021Серебряная медаль2017
Вина Veronelli90/1002017
AIS Vitae - Винный гид202088/1002017
Gambero Rosso - Вина Италии20212 бокала2018

Подробнее росси

Vini Росси

Mon Rouge®

Купаж местных сортов черных ягод: Корналин, Фумин, Вуилермин, Гамэ, Пти Руж.

D.O.P.

Mon Rouge®

Vini Росси

La Sabla®

Красный, смесь сортов черных ягод

D.O.P.

La Sabla®

Vini Росси

Торретте Супериоре

Petit Rouge 100%

D.O.P.

Торретте Супериоре

Vini Росси

Торретте

Пти Руж 70%, автохтонные сорта 30% (Майолет, Корналин, Фумин)

D.O.P.

Торретте

Vini Росси

Мерло Ле Мерле®

Мерло 100%

D.O.P.

Мерло Ле Мерле®

Vini Росси

Сира Ля Тур

Сира 100%

D.O.P.

Сира Ля Тур

Vini Росси

Неббиоло Соммет®

Неббиоло 100%

D.O.P.

Неббиоло Соммет®

Vini Росси

Неббиоло

Неббиоло 100%

D.O.P.

Неббиоло

Vini Росси

Фумин Ла Кор®

Фумин 100%

D.O.P.

Фумин Ла Кор®

Vini Росси

Фумин

Фумин 100%

D.O.P.

Фумин

Vini Росси

Пино Нуар

Пино Нуар 100%

D.O.P.

Пино Нуар

Vini Росси

La Sabla® 50 лет

Купаж: 20% Сира, 20% Пти Руж, 20% Мерло, 40% Фумин

D.O.P.

La Sabla® 50 лет

Дегустация

Дегустация

Подарите себе или близким дегустацию в Les Crêtes!

Поднесите уникальный и оригинальный подарок, выбрав дегустацию на нашем сайте, или свяжитесь с нами для создания персонального подарка.

Откройте для себя наши предложения

Специальные открытия на Рождество 2025

Мы рады сообщить вам, что мы будем открыты в следующие дни:

Воскресенье, 7 декабря
Воскресенье, 28 декабря
Воскресенье, 4 января

Ждем вас!

Откройте для себя наши впечатления
logo

SR20,
11010 Aymavilles (AO)
Долина Аосты, Италия

Часы работы Винный магазин & Дегустации

С понедельника по пятницу

8.30 – 13.00 / 14.30 – 19.00

Суббота

9.30 – 13.00 / 14.30 – 19.00

Летний график (с июля по сентябрь)

Суббота: без перерыва 9:30 – 19:30, Воскресенье: 9:30 – 13:00 / 14:30 – 19:30

Быстрые ссылки

  • Вина
  • Дегустации
  • Косметика
  • Где купить
  • Обязательства по прозрачности

Контакты & Социальные сети

  • Часы работы и контакты
  • Facebook
  • Instagram

Copyright @ 2026 Les Crêtes

Конфиденциальность

Политика Cookie

ИНН 00520450073