Белые

Шардоне

D.O.P

Минеральное и сортовое Шардоне. Его горный характер, приобретенный благодаря терруару выращивания, делает его безошибочно свежим.

Caratteristiche

Зона производства Les Crêtes в Aymavilles, Frissonnière в Saint Christophe
Температура обслуживания 10° - 12°C
Типология биккьера Широкий тюльпан
Longevità Età 20 anni
Климатические условия Альпийский климат с коротким, прохладным и ветреным летом. Длинные, холодные зимы с большими перепадами температур. Низкое количество осадков (500-1000 мм в год).
Урожай и годовое производство Вручную, вторая половина сентября. 18 000 бутылок.
Прима анната 1991
Формы, которые можно использовать 750 ml

Виноградник Площадь 6 га, система Гийо; посадка 7 500 футов на гектар, ряды лоз с кордонами и ретроцессиями. Урожайность 9 000 кг/га.
Высота над уровнем моря Высота 600/800 метров над уровнем моря.
Tipologia di terreno Моренные почвы с гранитным матриксом, рыхлые (песок +50%, средний ил и известняк, обильный скелет), склоновые. Террасы с южной, юго-восточной и северо-восточной экспозицией.

Виноделие Охлаждение и мягкое прессование винограда целыми гроздьями, 12-дневная ферментация в нержавеющей стали при контролируемой температуре (14°c).
Старение
Выдержка в бутылке Выдержка "sur lie" в течение 3 месяцев.
Общая кислотность 6 г/л
pH 3.3
Чистый сухой экстракт Алкоголь 13,5 % об.

Блестящий соломенно-желтый цвет. Нежный и цветочный нос, с нотками банана и сливы. На нёбе мягкое, пикантное и минеральное.

Холодные мясные блюда и сыры, сложные первые блюда, кролик алла лигуре, ньокки алла бава. Также подходит в качестве аперитива.

Guida - Pubblicazione	Издание	Признание	Анната
Ежегодник лучших итальянских вин - Лука Марони	2024	95/100	2022
Wine Spectator	2023	89/100	2022
Berebene 2024 Красная креветка	2024	Награда за качество и цену	2022
Ежегодник лучших итальянских вин - Лука Марони	2023	95/100	2021
Джеймс Саклинг	2021	92	2019

Guida - Pubblicazione	Издание	Признание	Анната
Ежегодник лучших итальянских вин - Лука Марони	2021	93/100	2019
Вина Veronelli	2021	93/100	2019
AIS Vitae - Винный гид	2021	88/100	2019
Wine Spectator	2022	88 пт	2021
Wine Spectator	2021	87/100	2020

Guida - Pubblicazione	Издание	Признание	Анната
DiWineTaste	2020	93/100	2018
The Wine Advocate R. Паркер	2020	3 бриллианта/хорошо	2019
Gambero Rosso Вина Италии	2020	2 бокала	2018
Вина Veronelli	2020	88 пт	2018
Wine Spectator	2020	87/100	2018

Guida - Pubblicazione	Издание	Признание	Анната
Джеймс Саклинг	2019	93/100	2018
AIS Vitae - путеводитель по винам	2018	80-84/100, 2 винта	2016
Ежегодник лучших итальянских вин - Лука Марони	2017	90/100	2015
Джеймс Саклинг	2016	91/100	2015
Decanter World Wine Awards	2016	Серебряная медаль	2014

Guida - Pubblicazione	Издание	Признание	Анната
Джеймс Саклинг	2015	92/100	2012
Джеймс Саклинг	2015	93/100	2013
Лучшие вина Италии - Comparini	2015	90/100	2013
AIS Vitae - Винный гид	2015	89 пт	2013
Wine Spectator	2015	89/100	2013

Guida - Pubblicazione	Издание	Признание	Анната
Превосходные вина Италии - Tavola e Gusto	2013	Серебряный кластер	2013
Gambero Rosso Вина Италии	2015	2 бокала	2013
Вина Veronelli	2015	2 звезды / 89 pts	2013
Guida Vini Eccellenti d'Italia - Tavola e Gusto	2014	Золотой букет	2012
Путеводитель по лучшим винам Италии - D'Agata Comparini	2014	Грамота за заслуги	2012

Guida - Pubblicazione	Издание	Признание	Анната
Вина Veronelli	2014	2 звезды / 89 pts	2012
AIS Bibenda - Вина и рестораны Италии	2014	3 пучка	2012
Вина Италии - ред. Gambero Rosso	2013	2 черных бокала	2011
Robert Parker's Wine Advocate	2012	92/100	2010
Путеводитель по лучшим винам Италии - D'Agata Comparini	2012	91/100	2010

Guida - Pubblicazione	Издание	Признание	Анната
Robert Parker's Wine Advocate	2011	91/100	2009
Duemilavini Ais - Книга-путеводитель по винам Италии	2011	3 пучка	2009
Вина Veronelli	2011	2 звезды / 89 pts	2009
Ежегодник лучших итальянских вин - Лука Марони	2011	86 pts	2009
Wine Spectator	2011	88/100	2008