비앙키
몽블랑®
D.O.P
섬세하고 과일 향이 풍부한 몽블랑은 다양한 포도밭에서 생산된 토종 품종과 해외 품종이 혼합된 와인입니다.
쉽게 마실 수 있는 기분 좋은 와인을 원하는 분들을 위한 와인입니다. 그 이름은 말장난에서 유래했습니다(프랑스어에서 몽블랑과 몽블랑은 마이 화이트와 몽블랑을 의미합니다).
특징
- 생산 영역 다양한 포도밭
- 서비스 온도 8° - 10°C
- 바이클리어 기술 튤립
- 수명 Età 15 anni
- 기후 변화 여름은 짧고 시원하며 바람이 많이 부는 고산성 기후입니다. 겨울은 길고 추우며 기온 변화가 큽니다. 낮은 강우량 수준(연간 500~1,000mm).
- 연간 판매량 및 생산량 수동, 9월 중순. 25,000병.
- 프리마 아나타 1995
- 사용 가능한 양식 750 ml
비네토
- 비네토 표면적 2.50ha, 가이오트 시스템, 헥타르당 7,500피트, 와이어 트렐리스와 리트레이싱이 있는 포도나무 줄. 수확량 8,000kg/ha.
- 알티투딘 고도 500/700m 상공
- 유형별 기술 화강암 매트릭스가 있는 빙퇴석 토양, 느슨한(모래 +50%, 중간 미사 및 석회암, 풍부한 골격), 경사진. 노출이 다른 테라스.
생산 프로세스
- 비니피카치오네 포도를 냉장 보관하고 부드러운 통송이 압착, 14°C의 온도에서 스테인리스 스틸로 12일간 발효합니다.
- 초대 3개월의 숙성 '쉬르 거짓말'
- 병에 대한 애정
- 총 산도 6 g/L
- pH 3.3
- 에스트라토 세코 네토 알코올 13.5 % 도수.
시식 노트
- 선명한 짚빛 노란색. 섬세한 꽃향기와 바나나와 자두 향이 어우러진 코끝. 입안에서는 부드럽고 짭조름하며 미네랄이 느껴집니다.
권장 사항
- 차가운 고기와 치즈, 정교한 첫 번째 코스, 토끼 알라 리구르, 뇨키 알라 바바. 아페리티프로도 적합합니다.
프리미엄 및 리소스
시음
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