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비앙키

피노 그리 브륄랑

D.O.P

이 피노 그리는 품종적 정체성이 분명한 알프스 테루아의 과일로, 포도가 완전히 익었을 때 수확하고 하룻밤 동안 식힌 후 통째로 압착하여 귀중하고 섬세한 아로마 성분을 보존하는 방식으로 생산됩니다.

1994년 역사적인 피노 그리지오 브륄란트에 생명을 불어넣었던 오래된 포도나무를 대체한 생산 첫해의 새로운 포도밭이기 때문에 수확량이 낮습니다.

주변 환경
기술 사양서

특징

  • 생산 영역 생니콜라스 아이마빌레의 레 크레트
  • 서비스 온도 8° - 10°C
  • 바이클리어 기술 튤립
  • 기후 변화 여름은 짧고 시원하며 바람이 많이 부는 고산성 기후입니다. 겨울은 길고 추우며 기온 변화가 큽니다. 낮은 강우량 수준.
  • 연간 판매량 및 생산량 수동, 9월 말. 6,600병.
  • 프리마 아나타 2018
  • 사용 가능한 양식 750 ml

비네토

  • 비네토 표면적 약 0.60ha, 가이오트 시스템, 헥타르당 7,500피트, 와이어 격자 및 리트레이싱이 있는 포도나무 줄. 수확량 3,500kg/ha.
  • 알티투딘 고도 650/800미터 해발 고도
  • 유형별 기술 서쪽으로 노출된 빙퇴석, 느슨한 모래 경사면.

생산 프로세스

  • 비니피카치오네 포도를 차갑고 부드럽게 통째로 압착한 후, 스테인리스 스틸에서 제어된 온도(13°C)로 15일간 발효합니다.
  • 초대 9개월 동안 숙성된 '서 거짓말'
  • 병에 대한 애정 4개월
  • 총 산도 6.5g/L
  • pH 3.2
  • 에스트라토 세코 네토 알코올 13.5 % 도수.

시식 노트

  • 선명한 밀짚 노란색. 코끝에서 꽃향기(라임, 산사나무, 산허브)와 과일향(사과와 배의 힌트)이 느껴집니다. 입안에서는 고소하고 부드러우며 신선하고 균형 잡힌 맛. 미네랄의 긴 여운이 남습니다.

권장 사항

  • 해산물 스타터, 가리비 오 그라탕, 파에야, 허브를 곁들인 산송어.

프리미엄 및 리소스

가이드 - 출판편집리코노시멘토빈티지
제임스 서클링202392점2020
루카 마로니-최고의 이탈리아 와인 연감202392/1002020
이탈리아 감베로 로쏘 와인2023잔 2잔2020
조시모 와인 셀렉션2022 - 202395점2019
제임스 서클링202193점2018

자세히 보기 비앙키

Vini 비앙키

몽블랑®

화이트 와인

토종 및 해외 화이트 품종이 혼합되어 있습니다.

몽블랑®

Vini 비앙키

참바베 무스카트

D.O.P

화이트 머스캣 100%

참바베 무스카트

Vini 비앙키

쁘띠 아바인

D.O.P

쁘띠 아바인 100%

쁘띠 아바인

Vini 비앙키

샤르도네

D.O.P

샤르도네 100%

샤르도네

Vini 비앙키

쁘띠 아바인 플뢰르

D.O.P

쁘띠 아바인 100%

쁘띠 아바인 플뢰르

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샤르도네 쿠베 부아® 와인

D.O.P

샤르도네 100%

샤르도네 쿠베 부아® 와인

Vini 비앙키

Neige d'Or

D.O.P

쁘띠 아바인 60%, 피노 그리 40%.

Neige d'Or

시음

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Special openings on 25 and 26 April and 1, 2 and 3 May

We would like to inform our customers that the shop and its tasting room will be open on Saturday 25 and Sunday 26 April 2026, and on Friday 1, Saturday 2 and Sunday 3 May 2026.
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Si informa la gentile clientela che Sabato 25 e Domenica 26 Aprile 2026 e Venerdì 1, Sabato 2 e Domenica 3 Maggio 2026 il punto vendita e la relativa sala degustazione saranno aperti.
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Nous informons notre clientèle que le magasin et la salle de dégustation seront ouverts les samedi 25 et dimanche 26 avril 2026, ainsi que les vendredi 1er, samedi 2 et dimanche 3 mai 2026.

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SR20,
11010 Aymavilles (AO)
이탈리아 발레다오스타 주

영업시간 와인숍 & 시음

월요일 ~ 금요일

9.30 – 13.00 / 14.30 – 19.00

토요일

9.30 – 13.00 / 14.30 – 19.00

여름 영업시간 (7월 ~ 9월)

토요일: 연속 영업 9:30 – 19:30, 일요일: 9:30 – 13:00 / 14:30 – 19:30

특별 개장

4월 25일과 26일

특별 개장

5월 1일, 2일, 3일

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