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비앙키

샤르도네 쿠베 부아® 와인

D.O.P

우아함과 스타일로 인정받는 폭넓고 구조적인 샤르도네입니다. 귀한 숲에서 나오는 고귀한 타닌, 수르 거짓말의 세련미와 반복적인 바토네이징이 놀라운 복합성과 놀라운 밸런스를 선사합니다.

퀴베 부아라는 이름은 프랑스 오크 ‘퀴브’ 통 ‘부아’에서 숙성하는 방식에서 유래했습니다.

주변 환경
기술 사양서

특징

  • 생산 영역 계곡 중앙의 여러 지자체에 위치한 7개의 크루스
  • 서비스 온도 13° - 15°C
  • 바이클리어 기술 레나노 와이드
  • 기후 변화 여름은 짧고 시원하며 바람이 많이 부는 고산성 기후입니다. 겨울은 길고 추우며 기온 변화가 큽니다. 낮은 강우량 수준(연간 500~1,000mm).
  • 연간 판매량 및 생산량 수동, 9월 하반기. 18,000병.
  • 프리마 아나타 1995
  • 사용 가능한 양식 750 ml, 1500 ml

비네토

  • 비네토 표면적 약 4ha, 가이오트 시스템, 헥타르당 7,500피트의 식재 밀도, 와이어 격자 및 리트레이싱으로 포도나무를 줄지어 심습니다. 수확량 8,000kg/ha.
  • 알티투딘 고도 550/750미터 해발 고도
  • 유형별 기술 화강암 매트릭스가 있는 빙퇴석 토양, 느슨한(모래 +50%, 중간 미사 및 석회암, 풍부한 골격), 경사진 곳입니다. 남동쪽과 남동쪽 및 북동쪽에 노출된 테라스.

생산 프로세스

  • 비니피카치오네 포도를 선별하고, 7개의 크뤼를 냉각 및 통째로 소프트 프레싱한 후 300L 프랑스 오크통에서 발효하고, 매주 바토네이징을 하며 12개월 동안 '쉬르 리즈'로 숙성합니다.
  • 초대 바리크는 신품 50%, 중고품 50%를 사용했습니다.
  • 병에 대한 애정 12개월
  • 총 산도 6 g/L
  • pH 3.2
  • 에스트라토 세코 네토 알코올 14.5% 도수.

시식 노트

  • 황금빛을 띤 스트로 옐로우. 화이트 과일, 헤이즐넛, 바닐라, 바나나, 설탕에 절인 유자, 미네랄과 스파이시한 뉘앙스의 아로마가 강렬하고 복합적으로 코를 자극합니다. 미각은 밀도 있고 풍부하며 우아하고 조화로운 마무리로 마무리됩니다.

권장 사항

  • 푸아그라, 트러플을 곁들인 탈리오리니, 헤이즐넛 크러스트의 필레, 발레 다오스타의 퐁듀.

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Special openings on 25 and 26 April and 1, 2 and 3 May

We would like to inform our customers that the shop and its tasting room will be open on Saturday 25 and Sunday 26 April 2026, and on Friday 1, Saturday 2 and Sunday 3 May 2026.
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Si informa la gentile clientela che Sabato 25 e Domenica 26 Aprile 2026 e Venerdì 1, Sabato 2 e Domenica 3 Maggio 2026 il punto vendita e la relativa sala degustazione saranno aperti.
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Nous informons notre clientèle que le magasin et la salle de dégustation seront ouverts les samedi 25 et dimanche 26 avril 2026, ainsi que les vendredi 1er, samedi 2 et dimanche 3 mai 2026.

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SR20,
11010 Aymavilles (AO)
이탈리아 발레다오스타 주

영업시간 와인숍 & 시음

월요일 ~ 금요일

9.30 – 13.00 / 14.30 – 19.00

토요일

9.30 – 13.00 / 14.30 – 19.00

여름 영업시간 (7월 ~ 9월)

토요일: 연속 영업 9:30 – 19:30, 일요일: 9:30 – 13:00 / 14:30 – 19:30

특별 개장

4월 25일과 26일

특별 개장

5월 1일, 2일, 3일

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