比安奇

霞多丽

D.O.P

富含矿物质的霞多丽葡萄酒。其山地风土特色使其清新脱俗。

技术规格表

特点

生产区艾马维尔的 Les Crêtes、圣克里斯多夫的 Frissonnière
服务温度 10° - 12°C
水壶类型宽大的郁金香
长寿 Età 20 anni
气候高山气候，夏季短暂、凉爽、多风。冬季漫长寒冷，气温波动大。降雨量低（每年 500-1000 毫米）。
年度销售和产量手册，九月下半月。18,000 瓶。
第一年 1991
可用格式 750 ml

葡萄园

葡萄园种植面积 6 公顷，Guyot 系统；每公顷种植面积 7500 英尺，葡萄树行间采用帘子线和追溯法。产量 9000 公斤/公顷。
海拔高度海拔 600/800 米。
土地类型以花岗岩为基质的冰碛土壤，松散（沙+50%，中等粉土和石灰岩，丰富的骨架），倾斜。梯田向南、东南和东北方向延伸。

生产过程

葡萄酒对葡萄进行冷藏和柔和的整簇压榨，在不锈钢中进行为期 12 天的控温发酵（14°c）。
活动
底部装饰静置 "熟化 3 个月。
总酸度 6 克/升
pH 值 3.3
安全网酒精含量 13.5 % vol.

品尝说明

明亮的稻草黄色。花香细腻，带有香蕉和李子的香味。口感柔和，带有咸味和矿物气息。

建议的旁注

冷盘和奶酪、精心制作的头盘菜肴、炖兔肉、炖团子。也适合作为开胃酒。

奖项和荣誉

指南 - 出版	版本	认可	安纳塔
意大利最佳葡萄酒年鉴 - 卢卡-马罗尼	2024	95/100	2022
葡萄酒观察家	2023	89/100	2022
贝瑞本 2024 红虾	2024	质量价格奖	2022
意大利最佳葡萄酒年鉴 - 卢卡-马罗尼	2023	95/100	2021
詹姆斯-萨克林	2021	92	2019

指南 - 出版	版本	认可	安纳塔
意大利最佳葡萄酒年鉴 - 卢卡-马罗尼	2021	93/100	2019
维罗内利葡萄酒	2021	93/100	2019
AIS Vitae-葡萄酒指南	2021	88/100	2019
葡萄酒观察家	2022	88 分	2021
葡萄酒观察家	2021	87/100	2020

指南 - 出版	版本	认可	安纳塔
DiWineTaste	2020	93/100	2018
葡萄酒倡导者 R.帕克	2020	3 钻石/良好	2019
意大利 Gambero Rosso 葡萄酒	2020	2 个玻璃杯	2018
维罗内利葡萄酒	2020	88 分	2018
葡萄酒观察家	2020	87/100	2018

指南 - 出版	版本	认可	安纳塔
詹姆斯-萨克林	2019	93/100	2018
AIS Vitae - 葡萄酒指南	2018	80-84/100，2 个螺丝	2016
意大利最佳葡萄酒年鉴 - 卢卡-马罗尼	2017	90/100	2015
詹姆斯-萨克林	2016	91/100	2015
Decanter 世界葡萄酒奖	2016	银奖	2014

指南 - 出版	版本	认可	安纳塔
詹姆斯-萨克林	2015	92/100	2012
詹姆斯-萨克林	2015	93/100	2013
意大利最佳葡萄酒 - Comparini	2015	90/100	2013
AIS Vitae - 葡萄酒指南	2015	89 分	2013
葡萄酒观察家	2015	89/100	2013

指南 - 出版	版本	认可	安纳塔
意大利优质葡萄酒 - Tavola e Gusto	2013	银簇	2013
意大利 Gambero Rosso 葡萄酒	2015	2 个玻璃杯	2013
维罗内利葡萄酒	2015	2 星 / 89 分	2013
Guida Vini Eccellenti d'Italia - Tavola e Gusto	2014	黄金束	2012
意大利最佳葡萄酒指南 - D'Agata Comparini	2014	荣誉证书	2012

指南 - 出版	版本	认可	安纳塔
维罗内利葡萄酒	2014	2 星 / 89 分	2012
AIS Bibenda - 意大利的葡萄酒和餐馆	2014	3 束	2012
意大利葡萄酒 - 编辑：Gambero Rosso	2013	2 个黑色玻璃杯	2011
罗伯特-帕克的葡萄酒倡导者	2012	92/100	2010
意大利最佳葡萄酒指南 - D'Agata Comparini	2012	91/100	2010

指南 - 出版	版本	认可	安纳塔
罗伯特-帕克的葡萄酒倡导者	2011	91/100	2009
Duemilavini Ais - 意大利葡萄酒书籍指南	2011	3 束	2009
维罗内利葡萄酒	2011	2 星 / 89 分	2009
意大利最佳葡萄酒年鉴 - 卢卡-马罗尼	2011	86 分	2009
葡萄酒观察家	2011	88/100	2008

品鉴

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