Bianchi

Petite Arvine

D.O.P

Le Petite Arvine è un vitigno tradizionale a maturazione tardiva. Il suo nome deriva dalla varietà – Arvine – e dalla piccola taglia (Petite in francese) dei suoi acini.

Questo vino, emblema del territorio valdostano, è caratterizzato da un’intensa mineralità, accentuata salinità ed un caratterizzante profilo aromatico.

Etichettatura ambientale

Scheda tecnica

Caratteristiche

Zona di produzione Champorette e Bufferia di Aymavilles, Frissonnière di Saint-Christophe
Temperatura di servizio 8° - 10°C
Tipologia di bicchiere Tulipano
Longevità Età 30 anni
Andamento climatico Clima alpino con estati brevi, fresche e ventilate. Lunghi inverni freddi con forti escursioni termiche
Vendemmia e produzione annua Manuale, inizio ottobre. 42.000 bott.
Prima annata 1992
Formati disponibili 750 ml

Vigneto

Vigneto Superficie 6,50 ha circa, sistema a Guyot; impianto di 7.500 piedi per ettaro, filari a ciglione e ritocchino. Resa 10.000 kg/ha.
Altitudine Altitudine 550/750 metri s.l.m.
Tipologia di terreno Morenico, sciolto, sabbioso in pendenza con esposizioni ovest/sud.

Processo di produzione

Vinificazione Refrigerazione e pressatura soffice a grappolo intero delle uve, fermentazione di 12 giorni in acciaio inox a temperatura controllata (14 °C).
Invecchiamento Affinamento “sur lies” di 2 mesi
Affinamento in bottiglia
Acidità totale 6.5 g/L
pH 3.2
Estratto secco netto Alcol 15 % vol.

Note di degustazione

Brillante, giallo paglierino. Al naso floreale (gelsomino, peonia), con note di mela, susina e agrumi. Al gusto sapido, equilibrato, con nuances minerali.

Abbinamenti consigliati

Carpaccio di tonno marinato, linguine al pesto, orata sotto sale, trota salmonata alle erbe, adatto anche come aperitivo.

Premi e riconoscimenti

Guida - Pubblicazione	Edizione	Riconoscimento	Annata
James Suckling	2025	93/100	2024
Falstaff	2026	92/100	2024
UNTOLD Tre Cavatappi	2024	3 Cavatappi	2023
Club Cristal	2023	Etichetta d’oroMiglior Vino Autoctono Nazionale	2022
James Suckling	2024	92 pts	2022

Guida - Pubblicazione	Edizione	Riconoscimento	Annata
Annuario dei migliori vini italiani - Luca Maroni	2024	95/100	2022
Wine Spectator	2023	89/100	2022
Vini buoni d’Italia edizione Touring Club	2024	4 stelle	2022
Annuario dei migliori vini italiani - Luca Maroni	2023	94/100	2021
Vini buoni d’Italia edizione Touring Club	2023	4 stelle	2021

Guida - Pubblicazione	Edizione	Riconoscimento	Annata
I Vini di Veronelli	2023	90/100	2021
Gambero Rosso- Vini d’Italia	2023	2 bicchieri	2021
Vini buoni d’Italia edizione Touring Club	2022	4 stelle	2020
The Wine Advocate R.Parker	2021	91/100	2019
James Suckling	2021	92 pts	2019

Guida - Pubblicazione	Edizione	Riconoscimento	Annata
Luca Maroni - Annuario dei migliori vini Italiani	2021	93/100	2019
Guida Essenziale ai vini d’Italia - DoctorWine by Daniele Cernili	2021	91/100	2019
Vini buoni d’Italia edizione Touring Club	2021	3 stelle	2019
Wine Spectator	2022	90/100	2021
Wine Spectator	2021	89/100	2020

Guida - Pubblicazione	Edizione	Riconoscimento	Annata
DiWineTaste	2020	4 diamanti/ottimo	2019
Annuario dei migliori vini italiani - Luca Maroni	2020	93/100s	2018
Vini buoni d’Italia edizione Touring Club	2020	4 stelle	2018
I Vini di Veronelli	2020	90 pts	2018
James Suckling	2019	93/100	2018

Guida - Pubblicazione	Edizione	Riconoscimento	Annata
AIS Vitae - la guida dei vini	2018	89-90/100, 4 viti	2016
Vini buoni d’Italia edizione Touring Club	2018	4 stelle	2016
Annuario dei migliori vini italiani - Luca Maroni	2017	90/100	2015
Vini buoni d’Italia edizione Touring Club	2017	4 stelle	2015
James Suckling	2016	91/100	2015

Guida - Pubblicazione	Edizione	Riconoscimento	Annata
Decanter World Wine Awards	2016	Medaglia d'argento	2014
Robert Parker’s Wine Advocate	2016	90/100	2013
Gambero Rosso Vini d’Italia	2016	2 bicchieri	2014
Annuario dei migliori vini italiani - Luca Maronitoranti d’Italia	2015	90/100	2013
AIS Vitae - La guida dei vini	2016	3 viti	2014

Guida - Pubblicazione	Edizione	Riconoscimento	Annata
Decanter World Wine Awards	2015	Medaglia d'argento	2013
James Suckling	2015	93/100	2012
James Suckling	2015	90/100	2013
Migliori vini d’Italia - Comparini	2015	91/100	2013
Wine Spectator	2015	90 pts	2013

Guida - Pubblicazione	Edizione	Riconoscimento	Annata
AIS Vitae - la guida dei vini	2015	89 pts	2013
Wine Spectator	2015	90/100	2013
Vini d’Italia - Ed. Gambero Rosso	2015	3 bicchieri sotto i 15€	2013
I Vini di Veronelli	2015	2 stelle / 89 pts	2013
Gambero Rosso - Guida Vini d’Italia	2015	3 bicchieri	2013

Guida - Pubblicazione	Edizione	Riconoscimento	Annata
Slow Food - Slow Wine	2015	Gran vino	2013
I Vini di Veronelli	2014	2 stelle / 89 pts	2012
AIS Bibenda - Vini e Ristoranti d'Italia	2014	3 grappoli	2012
AIS BIbenda - Il libro guida ai migliori vini	2013	4 grappoli	2011
Gambero Rosso - Vini d’Italia	2013	2 bicchieri neri	2011

Guida - Pubblicazione	Edizione	Riconoscimento	Annata
Vinibuoni d’Italia - Touring Editore	2013	3 stelle	2011
I Vini di Veronelli	2013	3 stelle / 90 pts	2011
Decanter World Wine Awards	2012	Gold metal	2011
Robert Parker’s Wine Advocate	2011	93/100	2009
Slow Food - Slow Wine	2012	Grande vino	2010

Guida - Pubblicazione	Edizione	Riconoscimento	Annata
I Vini di Veronelli	2011	3 stelle / 90 pts	2009
Duemilavini AIS - Il libro guida ai vini d’Italia	2011	4 grappoli	2008
Gambero Rosso - Vini d'Italia	2011	2 bicchieri neri	2009
Wine Spectator	2010	89/100	2008
Gambero Rosso - Vini d’Italia	2010	2 bicchieri	2008

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