• О нас
    • Семья Шаррер
      Семья Шаррер
    • The Wine Refuge: эмоциональный дегустационный зал
      The Wine Refuge: эмоциональный дегустационный зал
    • Терруар
      Терруар
    • Устойчивость Les Crêtes
      Устойчивость Les Crêtes
  • Вина
  • Косметика DeVin
  • События
logo
  • Опыт
    • Дегустации
      Дегустации
    • Расписания и контакты
      Расписания и контакты
    • Вопросы и ответы
  • Подарочная
  • Магазины
  • ru ru
    • en
    • de
    • fr
    • it
    • ja
    • ko
    • ru
    • zh
Les Crêtes Logo

Росси

Фумин

D.O.P

Интенсивное и строгое, это местное вино — самое структурированное красное, которое дает нам наша земля. Его название происходит от дымчато-серого цвета ягод, обильно цветущих.

Традиционно используемый в купажах из-за своего интенсивного цвета, этот сорт рисковал исчезнуть в 1970-х годах, когда, спасенный местными виньеронами, он стал частью Valle d’Aosta DOC. В 1993 году он был впервые винифицирован в чистом виде компанией Les Crêtes и оказался вином большой элегантности, подходящим для длительной выдержки в бутылке.

Экологическая маркировка
техспецификация

Caratteristiche

  • Зона производства Тур в Аймавилль
  • Температура обслуживания 16° - 18°C
  • Типология биккьера Гранд Баллон
  • Longevità Età 30 anni
  • Климатические условия Альпийский климат с коротким, прохладным и ветреным летом. Длинные, холодные зимы с большими перепадами температур. Низкое количество осадков (500-1000 мм в год).
  • Урожай и годовое производство Вручную, конец октября. 10 000 бутылок.
  • Прима анната 1994
  • Формы, которые можно использовать 375 ml, 750 ml

Виноградник

  • Виноградник Площадь 2 га, система Гийо; посадка 7 500 футов на гектар, ряды с кордоном и перекрещиванием. Урожайность 8 000 кг/га.
  • Высота над уровнем моря Высота 650 метров над уровнем моря.
  • Tipologia di terreno Моренные почвы с гранитным матриксом, рыхлые (песок +50%, средний ил и известняк, обильный скелет), склоновые. Террасы с северо-западной и южной экспозицией.

Процесс производства

  • Виноделие Дестемблирование винограда, 12-дневная ферментация в нержавеющей стали при контролируемой температуре (24°C), с ежедневным переливанием.
  • Старение В бочках из французского дуба объемом 300 л в течение 12 месяцев.
  • Выдержка в бутылке 6 месяцев
  • Общая кислотность 6 г/л
  • pH 3.3
  • Чистый сухой экстракт Алкоголь 13 % об.

Примечание к дегустации

  • Интенсивный рубиново-красный цвет с фиолетовыми оттенками. Фруктовый нос с нотками кожи и специй. Сочное и ароматное, с мягкими танинами и нотками ванили, можжевельника и табака. Стойкое, с лакрицей на финише.

Abbinamenti consigliati

  • Карбонада с полентой, моцетта из оленины, тушеная дичь.

Награды и признание

Guida - Pubblicazione Издание Признание Анната
AIS Vitae - путеводитель по винам 2019 88/100 3 винта 2016
Ежегодник лучших итальянских вин - Лука Марони 2019 91/100 2016
Хорошие вина Италии - Touring Club Italiano - Секция автохтонных вин 2019 4 звезды 2016
Джеймс Саклинг 2019 93/100 2017
AIS Vitae - путеводитель по винам 2018 2 винта 2016
Guida - Pubblicazione Издание Признание Анната
Издание Туристического клуба "Хорошие вина Италии 2018 2 звезды 2015
Джеймс Саклинг 2018 92/100 2016
Ежегодник лучших итальянских вин 2017 90/100 2014
Издание Туристического клуба "Хорошие вина Италии 2017 2 звезды 2014
Джеймс Саклинг 2016 90/100 2014
Guida - Pubblicazione Издание Признание Анната
Продегустировано 100% BLIND Андреас Ларссон 2016 86/100 2014
Robert Parker's Wine Advocate 2016 90/100 2013
Вина Италии - ред. Gambero Rosso 2016 2 бокала 2012
Vinibuoni d'Italia - Туристический клуб Италии 2016 Корона 2012
Вина Veronelli 2016 92/100 2012
Guida - Pubblicazione Издание Признание Анната
AIS Vitae - путеводитель по винам 2016 3 винта 2012
Decanter World Wine Awards 2015 Бронзовая медаль 2011
Джеймс Саклинг 2015 92/100 2010
Wine Spectator 2015 91 балл 2011
AIS Vitae - путеводитель по винам 2015 89 баллов 2011
Guida - Pubblicazione Издание Признание Анната
Вина Италии - ред. Gambero Rosso 2015 2 бокала 2011
Вина Veronelli 2015 3 звезды/91 балл 2011
Дегустируется в 100% слепую 2014 86 баллов 2009
Международный конкурс горных вин CERVIM 2014 Серебряная медаль 2011
Decanter World Wine Awards 2014 Бронзовая медаль 2010
Guida - Pubblicazione Издание Признание Анната
Вина Veronelli 2014 3 звезды/92 балла 2010
AIS Bibenda - итальянские вина и рестораны 2014 3 звезды/924 скопления 2010
Региональный винный магазин Серра 2013 Превосходно 2009
Путеводитель по винам Veronelli Gold 2013 3 суперзвезды 2009
Gambero Rosso - Вина Италии 2013 2 бокала Росса 2009
Guida - Pubblicazione Издание Признание Анната
Д'Агата и Компарини - гид по лучшим винам Италии 2012 88/100 2009
Decanter World Wine Award 2012 Золотая медаль 2008
Robert Parker's Wine Advocate 2012 92 балла 2008
Duemilavini AIS - Книга-путеводитель по винам Италии 2011 4 пучка 2008
Вина Veronelli 2011 супер 3 звезды 2008
Guida - Pubblicazione Издание Признание Анната
Лука Марони - Ежегодник лучших итальянских вин 2011 90 баллов 2008
Лучший автокран Autoctono Italiano Autochtona 2011 Лучший итальянский автохтон 2007
Gambero Rosso - Вина Италии 2010 2 красных бокала 2007
Duemilavini AIS - книга-путеводитель по винам Италии 2010 4 пучка 2007
Luca Maroni - Yearbook of the Best Italian Wines Edition 2010 83/100 2007

Подробнее росси

Vini Росси

Mon Rouge®

Купаж местных сортов черных ягод: Корналин, Фумин, Вуилермин, Гамэ, Пти Руж.

D.O.P.

Mon Rouge®

Vini Росси

Корналин

Корналин 100%

D.O.P.

Корналин

Vini Росси

La Sabla®

Красный, смесь сортов черных ягод

D.O.P.

La Sabla®

Vini Росси

Торретте Супериоре

Petit Rouge 100%

D.O.P.

Торретте Супериоре

Vini Росси

Торретте

Пти Руж 70%, автохтонные сорта 30% (Майолет, Корналин, Фумин)

D.O.P.

Торретте

Vini Росси

Мерло Ле Мерле®

Мерло 100%

D.O.P.

Мерло Ле Мерле®

Vini Росси

Сира Ля Тур

Сира 100%

D.O.P.

Сира Ля Тур

Vini Росси

Неббиоло Соммет®

Неббиоло 100%

D.O.P.

Неббиоло Соммет®

Vini Росси

Неббиоло

Неббиоло 100%

D.O.P.

Неббиоло

Vini Росси

Фумин Ла Кор®

Фумин 100%

D.O.P.

Фумин Ла Кор®

Vini Росси

Пино Нуар Revei®

Пино Нуар 100%

D.O.P.

Пино Нуар Revei®

Vini Росси

Пино Нуар

Пино Нуар 100%

D.O.P.

Пино Нуар

Vini Росси

La Sabla® 50 лет

Купаж: 20% Сира, 20% Пти Руж, 20% Мерло, 40% Фумин

D.O.P.

La Sabla® 50 лет

Дегустация

Дегустация

Подарите себе или близким дегустацию в Les Crêtes!

Поднесите уникальный и оригинальный подарок, выбрав дегустацию на нашем сайте, или свяжитесь с нами для создания персонального подарка.

Откройте для себя наши предложения

Специальные открытия на Рождество 2025

Мы рады сообщить вам, что мы будем открыты в следующие дни:

Воскресенье, 7 декабря
Воскресенье, 28 декабря
Воскресенье, 4 января

Ждем вас!

Откройте для себя наши впечатления
logo

SR20,
11010 Aymavilles (AO)
Долина Аосты, Италия

Часы работы Винный магазин & Дегустации

С понедельника по пятницу

8.30 – 13.00 / 14.30 – 19.00

Суббота

9.30 – 13.00 / 14.30 – 19.00

Летний график (с июля по сентябрь)

Суббота: без перерыва 9:30 – 19:30, Воскресенье: 9:30 – 13:00 / 14:30 – 19:30

Быстрые ссылки

  • Вина
  • Дегустации
  • Косметика
  • Где купить
  • Обязательства по прозрачности

Контакты & Социальные сети

  • Часы работы и контакты
  • Facebook
  • Instagram

Copyright @ 2025 Les Crêtes

Конфиденциальность

Политика Cookie

ИНН 00520450073