• О нас
    • Семья Шаррер
      Семья Шаррер
    • The Wine Refuge: эмоциональный дегустационный зал
      The Wine Refuge: эмоциональный дегустационный зал
    • Терруар
      Терруар
    • Устойчивость Les Crêtes
      Устойчивость Les Crêtes
  • Вина
  • Косметика DeVin
  • События
logo
  • Опыт
    • Дегустации
      Дегустации
    • Расписания и контакты
      Расписания и контакты
    • Вопросы и ответы
  • Подарочная
  • Магазины
  • ru ru
    • en
    • de
    • fr
    • it
    • ja
    • ko
    • ru
    • zh
Les Crêtes Logo

Росси

Фумин

D.O.P

Интенсивное и строгое, это местное вино — самое структурированное красное, которое дает нам наша земля. Его название происходит от дымчато-серого цвета ягод, обильно цветущих.

Традиционно используемый в купажах из-за своего интенсивного цвета, этот сорт рисковал исчезнуть в 1970-х годах, когда, спасенный местными виньеронами, он стал частью Valle d’Aosta DOC. В 1993 году он был впервые винифицирован в чистом виде компанией Les Crêtes и оказался вином большой элегантности, подходящим для длительной выдержки в бутылке.

Экологическая маркировка
техспецификация

Caratteristiche

  • Зона производства Тур в Аймавилль
  • Температура обслуживания 16° - 18°C
  • Типология биккьера Гранд Баллон
  • Longevità Età 30 anni
  • Климатические условия Альпийский климат с коротким, прохладным и ветреным летом. Длинные, холодные зимы с большими перепадами температур. Низкое количество осадков (500-1000 мм в год).
  • Урожай и годовое производство Вручную, конец октября. 10 000 бутылок.
  • Прима анната 1994
  • Формы, которые можно использовать 375 ml, 750 ml

Виноградник

  • Виноградник Площадь 2 га, система Гийо; посадка 7 500 футов на гектар, ряды с кордоном и перекрещиванием. Урожайность 8 000 кг/га.
  • Высота над уровнем моря Высота 650 метров над уровнем моря.
  • Tipologia di terreno Моренные почвы с гранитным матриксом, рыхлые (песок +50%, средний ил и известняк, обильный скелет), склоновые. Террасы с северо-западной и южной экспозицией.

Процесс производства

  • Виноделие Дестемблирование винограда, 12-дневная ферментация в нержавеющей стали при контролируемой температуре (24°C), с ежедневным переливанием.
  • Старение В бочках из французского дуба объемом 300 л в течение 12 месяцев.
  • Выдержка в бутылке 6 месяцев
  • Общая кислотность 6 г/л
  • pH 3.3
  • Чистый сухой экстракт Алкоголь 13 % об.

Примечание к дегустации

  • Интенсивный рубиново-красный цвет с фиолетовыми оттенками. Фруктовый нос с нотками кожи и специй. Сочное и ароматное, с мягкими танинами и нотками ванили, можжевельника и табака. Стойкое, с лакрицей на финише.

Abbinamenti consigliati

  • Карбонада с полентой, моцетта из оленины, тушеная дичь.

Награды и признание

Guida - PubblicazioneИзданиеПризнаниеАнната
AIS Vitae - путеводитель по винам201988/100 3 винта2016
Ежегодник лучших итальянских вин - Лука Марони201991/1002016
Хорошие вина Италии - Touring Club Italiano - Секция автохтонных вин20194 звезды2016
Джеймс Саклинг201993/1002017
AIS Vitae - путеводитель по винам20182 винта2016
Guida - PubblicazioneИзданиеПризнаниеАнната
Издание Туристического клуба "Хорошие вина Италии20182 звезды2015
Джеймс Саклинг201892/1002016
Ежегодник лучших итальянских вин201790/1002014
Издание Туристического клуба "Хорошие вина Италии20172 звезды2014
Джеймс Саклинг201690/1002014
Guida - PubblicazioneИзданиеПризнаниеАнната
Продегустировано 100% BLIND Андреас Ларссон201686/1002014
Robert Parker's Wine Advocate201690/1002013
Вина Италии - ред. Gambero Rosso20162 бокала2012
Vinibuoni d'Italia - Туристический клуб Италии2016Корона2012
Вина Veronelli201692/1002012
Guida - PubblicazioneИзданиеПризнаниеАнната
AIS Vitae - путеводитель по винам20163 винта2012
Decanter World Wine Awards2015Бронзовая медаль2011
Джеймс Саклинг201592/1002010
Wine Spectator201591 балл2011
AIS Vitae - путеводитель по винам201589 баллов2011
Guida - PubblicazioneИзданиеПризнаниеАнната
Вина Италии - ред. Gambero Rosso20152 бокала2011
Вина Veronelli20153 звезды/91 балл2011
Дегустируется в 100% слепую201486 баллов2009
Международный конкурс горных вин CERVIM2014Серебряная медаль2011
Decanter World Wine Awards2014Бронзовая медаль2010
Guida - PubblicazioneИзданиеПризнаниеАнната
Вина Veronelli20143 звезды/92 балла2010
AIS Bibenda - итальянские вина и рестораны20143 звезды/924 скопления2010
Региональный винный магазин Серра2013Превосходно2009
Путеводитель по винам Veronelli Gold20133 суперзвезды2009
Gambero Rosso - Вина Италии20132 бокала Росса2009
Guida - PubblicazioneИзданиеПризнаниеАнната
Д'Агата и Компарини - гид по лучшим винам Италии201288/1002009
Decanter World Wine Award2012Золотая медаль2008
Robert Parker's Wine Advocate201292 балла2008
Duemilavini AIS - Книга-путеводитель по винам Италии20114 пучка2008
Вина Veronelli2011супер 3 звезды2008
Guida - PubblicazioneИзданиеПризнаниеАнната
Лука Марони - Ежегодник лучших итальянских вин201190 баллов2008
Лучший автокран Autoctono Italiano Autochtona2011Лучший итальянский автохтон2007
Gambero Rosso - Вина Италии20102 красных бокала2007
Duemilavini AIS - книга-путеводитель по винам Италии20104 пучка2007
Luca Maroni - Yearbook of the Best Italian Wines Edition201083/1002007

Подробнее росси

Vini Росси

Mon Rouge®

Купаж местных сортов черных ягод: Корналин, Фумин, Вуилермин, Гамэ, Пти Руж.

D.O.P.

Mon Rouge®

Vini Росси

La Sabla®

Красный, смесь сортов черных ягод

D.O.P.

La Sabla®

Vini Росси

Торретте Супериоре

Petit Rouge 100%

D.O.P.

Торретте Супериоре

Vini Росси

Торретте

Пти Руж 70%, автохтонные сорта 30% (Майолет, Корналин, Фумин)

D.O.P.

Торретте

Vini Росси

Мерло Ле Мерле®

Мерло 100%

D.O.P.

Мерло Ле Мерле®

Vini Росси

Сира Ля Тур

Сира 100%

D.O.P.

Сира Ля Тур

Vini Росси

Неббиоло Соммет®

Неббиоло 100%

D.O.P.

Неббиоло Соммет®

Vini Росси

Неббиоло

Неббиоло 100%

D.O.P.

Неббиоло

Vini Росси

Фумин Ла Кор®

Фумин 100%

D.O.P.

Фумин Ла Кор®

Vini Росси

Пино Нуар Revei®

Пино Нуар 100%

D.O.P.

Пино Нуар Revei®

Vini Росси

Пино Нуар

Пино Нуар 100%

D.O.P.

Пино Нуар

Vini Росси

La Sabla® 50 лет

Купаж: 20% Сира, 20% Пти Руж, 20% Мерло, 40% Фумин

D.O.P.

La Sabla® 50 лет

Дегустация

Дегустация

Подарите себе или близким дегустацию в Les Crêtes!

Поднесите уникальный и оригинальный подарок, выбрав дегустацию на нашем сайте, или свяжитесь с нами для создания персонального подарка.

Откройте для себя наши предложения

Special closure on the morning of Thursday, 5 March 2026

We inform our customers that on the morning of Thursday, 5 March 2026, the shop and tasting room will be closed to the public for maintenance work. We apologise for any inconvenience caused.
In the afternoon, the shop and tasting room will be open as usual.

Откройте для себя наши впечатления
logo

SR20,
11010 Aymavilles (AO)
Долина Аосты, Италия

Часы работы Винный магазин & Дегустации

С понедельника по пятницу

8.30 – 13.00 / 14.30 – 19.00

Суббота

9.30 – 13.00 / 14.30 – 19.00

Летний график (с июля по сентябрь)

Суббота: без перерыва 9:30 – 19:30, Воскресенье: 9:30 – 13:00 / 14:30 – 19:30

Быстрые ссылки

  • Вина
  • Дегустации
  • Косметика
  • Где купить
  • Обязательства по прозрачности

Контакты & Социальные сети

  • Часы работы и контакты
  • Facebook
  • Instagram

Copyright @ 2026 Les Crêtes

Конфиденциальность

Политика Cookie

ИНН 00520450073