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ロゼ

ロゼ

D.O.P

ロゼを構成するブドウは、土着品種であるプティ・ルージュのさまざまなクローンと、樹齢の高いブドウの木から収穫される。

ロゼの醸造では、ヴァッレ・ダオスタで最大かつ最古のアペラシオンであるトレットで赤ワインを醸造するという伝統的なスキームから脱却し、この品種に新しい表情を与えたいと考えた。

環境保護
技術仕様書

特徴

  • 生産地域 アイマヴィルのクレタ
  • 使用温度 10° - 12°C
  • 充電器の種類 チューリップ
  • 気候変動 夏は短く涼しく風の強い高山気候。冬は寒く、気温差が大きい。降雨量が少ない。
  • 年間売上高と生産量 マニュアル、9月末。10,000本。
  • 第一期生 2019
  • 対応フォーム 750 ml

ヴィニェート

  • ヴィニェート 面積約1ヘクタール、ガヨ・システム、1ヘクタールあたり7,500フィート、畝はコルドンとレトロセッション。収量8,000kg/ha。
  • アルティチュージン 標高700メートル。
  • 地形 北/西に面した、モレーンの緩い砂質斜面。海抜700メートル。

生産プロセス

  • 醸造 プレス機で冷やした全房のブドウを3時間マセラシオン。ステンレスタンクで12日間、温度管理(14℃)しながら発酵させる。
  • インヴェッキアメント 熟成は2ヶ月間「シュール・リー」。
  • ボトルネック
  • 全体の酸性度 6.5 g/L
  • pH 3.2
  • 安全なネット環境 アルコール度数 12.5

ごちそうさまでした

  • 輝きのある柔らかいアンティークピンク色。繊細で心地よく、フローラルでフルーティーなノーズは、ストロベリー、カラント、ホワイトメロンの明確なノートを持つ。味わいはフレッシュで心地よく、白桃のニュアンス、繊細なストラクチャー、程よい酸味と風味豊かな後味がある。

注意事項

  • シーフードフライ、クリュディテ、青魚、薪窯ピッツァ、食前酒としても最適。

プレミアと表彰

ガイド - 出版エディツィオーネリコノシメントアナタ
ジェームズ・サックリング202391 pts2022
ルカ・マローニ - イタリアワイン年鑑202494/1002022
イタリアの美味しいワイン - ツーリングクラブ・イタリアーノ20243つ星2022
イタリアの美味しいワイン20233つ星2021
ロゼ・ロゼガイド2023ゴールデンローズ 94/1002022
ガイド - 出版エディツィオーネリコノシメントアナタ
ルカ・マローニ - イタリアワイン年鑑202394/1002021
ロゼ・ロゼガイド2022ゴールデンローズ 93/1002021
ロゼ・ロゼガイド20214本のバラ 902020
ルカ・マローニ - イタリアワイン年鑑202191/1002019
ヴェロネッリのワイン202186/1002019
ガイド - 出版エディツィオーネリコノシメントアナタ
イタリアピンクワイン協会202091/1002019
ディワイン・テイスト20203ダイヤモンド+1つ星×そのカテゴリーにおける優秀性2019
AIS Vitae-ワインガイド202188/1002019
ヴェロネッリのワイン202186/1002019

試飲

試飲

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当サイトでご用意している試飲から選んで、ユニークでオリジナルな体験をプレゼントしてください。特別なご要望がある場合は、オーダーメイドギフト作成のためにご連絡ください。

私たちのご提案をご覧ください

Special openings on 25 and 26 April and 1, 2 and 3 May

We would like to inform our customers that the shop and its tasting room will be open on Saturday 25 and Sunday 26 April 2026, and on Friday 1, Saturday 2 and Sunday 3 May 2026.
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Si informa la gentile clientela che Sabato 25 e Domenica 26 Aprile 2026 e Venerdì 1, Sabato 2 e Domenica 3 Maggio 2026 il punto vendita e la relativa sala degustazione saranno aperti.
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Nous informons notre clientèle que le magasin et la salle de dégustation seront ouverts les samedi 25 et dimanche 26 avril 2026, ainsi que les vendredi 1er, samedi 2 et dimanche 3 mai 2026.

当店の体験をご覧ください
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SR20, nr. 50
11010 Aymavilles (AO)
イタリア・ヴァッレ・ダオスタ州

営業時間 ワインショップ&試飲

月曜日~金曜日

9.30 – 13.00 / 14.30 – 19.00

土曜日

9.30 – 13.00 / 14.30 – 19.00

夏季営業時間(7月~9月)

土曜:通し営業 9:30 – 19:30、日曜:9:30 – 13:00 / 14:30 – 19:30

臨時営業

4月25日と26日

臨時営業

5月1日、2日、3日

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