특별히 다음과 같은 날짜에 영업합니다.
12월 7일 일요일
12월 28일 일요일
1월 4일 일요일
여러분을 기다리겠습니다.
로제
Rosé
D.O.P
로제의 구성에 사용되는 포도는 토종 쁘띠 루즈 품종의 다양한 클론과 오래된 포도나무에서 생산되어 놀라운 관능적 복합성에 기여합니다.
로제 양조를 통해 발레 다오스타에서 가장 크고 오래된 아펠라시옹인 토레트로 레드 양조하는 전통적인 방식에서 벗어나 새로운 모습을 보여주고자 했습니다.
특징
- 생산 영역 아이마빌의 레 크레트
- 서비스 온도 10° - 12°C
- 바이클리어 기술 튤립
- 기후 변화 여름은 짧고 시원하며 바람이 많이 부는 고산성 기후입니다. 겨울은 길고 추우며 기온 변화가 큽니다. 강수량이 적습니다.
- 연간 판매량 및 생산량 수동, 9월 말. 10,000병.
- 프리마 아나타 2019
- 사용 가능한 양식 750 ml
비네토
- 비네토 면적 약 1 헥타르, 구요트 시스템, 헥타르당 7,500피트, 포도나무 줄이 코돈과 후퇴로 이루어져 있습니다. 수확량 8,000kg/ha.
- 알티투딘 고도 해발 700미터.
- 유형별 기술 북쪽/서쪽 노출의 빙퇴석, 느슨한 모래 경사면. 해발 700미터 고도.
생산 프로세스
- 비니피카치오네 프레스에서 차갑게 식힌 송이 포도를 3시간 동안 펠리큘러 침식. 제어된 온도(14°C)의 스테인리스 스틸에서 12일간 발효.
- 초대 2개월 동안 숙성 '쉬르 거짓말'.
- 병에 대한 애정
- 총 산도 6.5g/L
- pH 3.2
- 에스트라토 세코 네토 알코올 12.5 % 도수.
시식 노트
- 화사하고 부드러운 앤티크 핑크. 딸기, 건포도, 화이트 멜론의 선명한 노트와 함께 섬세하고 기분 좋은 꽃과 과일 향이 코끝을 감쌉니다. 화이트 복숭아, 섬세한 구조감, 좋은 산미와 고소한 여운으로 입안에서 신선하고 쾌적합니다.
권장 사항
- 튀긴 해산물, 크루디테, 등푸른 생선, 장작불 피자는 식전주로도 적합합니다.
프리미엄 및 리소스
시음
시음
Les Crêtes에서 시음을 즐기거나 선물하세요!
웹사이트에서 제공되는 시음 중 하나를 선택하여 특별하고 독창적인 경험을 선물하거나, 특별한 요청이 있으시면 맞춤형 선물을 위해 저희에게 문의하세요.
