IDENTITÀ
Il Terroir: Un Tesoro Protetto tra le Grandi Alpi e le Vigne Rigogliose
Valle d’Aosta: La Gemma delle Alpi
Nel cuore delle Alpi, tra maestose montagne come il Monte Bianco, il Cervino, il Monte Rosa e il Gran Paradiso, si trova la Valle d’Aosta, la più piccola regione d’Italia.
La Valle d’Aosta è la regione europea con la maggior concentrazione di aree protette. Il 13% della superficie totale è occupata da parchi, riserve naturali e oasi. La maggiore estensione protetta è quella del Parco Nazionale Gran Paradiso, seguita dal Parco Regionale Mont Avic. Orograficamente è divisa in due dalla Dora Baltea che scorre nella valle centrale in direzione ovest-est, ed evidenzia due versanti, uno ombroso esposto a nord detto envers nel dialetto locale, e uno assolato e arido esposto a sud detto adret. Nella Valle centrale confluiscono una ventina di valli laterali orientate lungo l’asse nord-sud.
In questo affascinante territorio, la vite prospera sui terrazzamenti ventilati che si snodano lungo la valle centrale e si arrampicano sui pendii montuosi, trovando un habitat ideale per crescere e dare vita a vini pregiati.
La denominazione di origine Valle d’Aosta: zone di produzione
La cantina Les Crêtes si trova ad Aymavilles, ai piedi del Monte Bianco, con la sua sala degustazione iRifugio del Vino’ ed il suo vigneto più esteso dominato da una torre medievale.
1 Cantina di vinificazione e affinamento
16 Varietà in produzione tra autoctoni ed internazionali
35 Ettari di vigneto suddivisi in 11 comuni della Valle d'Aosta
180 Piccole vigne, ognuna con caratteristiche uniche
Ciò che conta in campo
Rispetto del territorio e dell’ambiente: vigneti integrati nell’ecosistema alpino con interventi minimi. Pratiche viticole naturali che proteggono l’habitat originario del vigneto (gestione agronomica basata sul rispetto per la vigna, il terroir e la natura a tutela dell’ambiente).
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