Experience
Alpine Harmonies Experience
€ 45,00 a persona
vat included
Tasting
4 wines and 3 carpaccio trout
Duration
90'
Winery tour
Yes
Language
Italian, English, French
Cellar temperature
14°

Experience
€ 45,00 a persona
vat included
Tasting
4 wines and 3 carpaccio trout
Duration
90'
Winery tour
Yes
Language
Italian, English, French
Cellar temperature
14°
Experience a journey between Les Crêtes and Altura, which from the native wines goes back to the history, the territory to the waters of the alpine springs.
In the evocative setting of the Wine Refuge with a view of the vineyards, after visiting the winery and the barrique cellar, you can taste four mountain wines that meet three freshwater excellences, salmon trout, rainbow trout and Arctic char, for a pairing that tells the pure soul of the Aosta Valley.
Includes:
*Wines listed are subject to change based on availability.
The carpaccios of trout are delivered fresh once a week, based on confirmed bookings; therefore, advance reservation of at least 7 days is required.
Degustazione fatta con la mia famiglia, personale tutto estremamente preparato e gentile. La degustazione è risultata perfetta in ogni suo punto, abbinata ad un tagliere di prodotti locali buonissimi. La Consiglio sicuramente sia per la bontà dei vini che per l'estrema professionalità dimostrata.
Ieri siamo stati presso la cantina senza prenotazione in quanto di passaggio. Siamo stati ricevuti in maniera molto posticcia senza alcuna considerazione da parte del personale. Acquistata una bottiglia di Syrah e lasciata la cantina con una pessima impressione. Peccato. Avrei apprezzato l'assaggio di un pinot nero, ma ci è stato detto che non era possibile.
Un'esperienza sensoriale imperdibile ad Aosta: passione e grande qualità!
Se vi trovate in Valle d'Aosta e amate il mondo del vino, la visita alla cantina Les Crêtes è una tappa da inserire assolutamente in itinerario. Da Local Guide, posso confermare che lo standard dell'accoglienza qui è davvero ai massimi livelli.
L'esperienza è stata impeccabile fin dall'inizio. La visita alla splendida barricaia è suggestiva e permette di toccare con mano la filosofia produttiva di questa storica realtà del terroir valdostano.
Il vero valore aggiunto, però, è stato il personale: incredibilmente disponibile, cortese e con una preparazione tecnica d'eccellenza. La cosa che abbiamo apprezzato di più è stata la capacità di trasmettere una passione autentica per il proprio lavoro; ascoltare il racconto della nascita dei loro vini (tra cui spicca l'iconico Chardonnay Cuvée Bois) rende la successiva degustazione ancora più coinvolgente ed emozionante.
I vini in degustazione, in quella magnifica sala degustazione con vista su alcuni vigneti e le montagne, si confermano eccellenze assolute, capaci di esprimere al meglio l'eroicità della viticoltura di montagna.
Un'esperienza da fare assolutamente. Cinque stelle piene e menzione d'onore per l'ospitalità!