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气泡和甜点

Rebàn® Pas Dosé

优质起泡酒

这是一款前所未有的气泡酒,来自传统的小阿尔文葡萄树,酿造纯净,限量发售,将其重要的酸度框架与高雅气质完美结合。Rebàn(瓦莱达奥斯塔方言,意为 “丝带”)的诞生是为了纪念一个特殊的时刻。

这是表现山地的经典方法。

环境标签
技术规格表

特点

  • 生产区 埃马维尔的克雷特和科蒂奥,庞皮奥德
  • 服务温度 4° - 6°C
  • 水壶类型 郁金香
  • 长寿 Età 20 anni
  • 气候 高山气候,夏季短暂、凉爽、多风。冬季漫长寒冷,气温波动大。降雨量低(每年 500-1000 毫米)。
  • 年度销售和产量 手册,九月底。3,300 瓶。
  • 第一年 2018
  • 可用格式 750 ml

葡萄园

  • 葡萄园 面积 1 公顷,Guyot 系统;种植密度 7500 英尺/公顷,葡萄行采用脐带和行模式。产量 7000 公斤/公顷。
  • 海拔高度 海拔 650 米。
  • 土地类型 以花岗岩为基质的冰碛土壤,松散(沙+50%,中等粉土和石灰岩,丰富的骨架),倾斜。梯田西南向。

生产过程

  • 葡萄酒 软质整簇压榨,在温控不锈钢中发酵 8-10 天。总发酵量的 40% 用于苹乳发酵。
  • 活动 经典酿造法起泡酒,9 个月的钢桶 "sur lies "陈酿。酒糟陈酿 42 个月,年份酒和无添加产品。
  • 底部装饰
  • 总酸度 9 克/升
  • pH 值 3
  • 安全网 酒精含量 12.5 % vol.

品尝说明

  • 香气浓郁,以雪松和李子的香气为开端,伴有细腻的花香和矿物质的气息,以面包皮为背景。口感稳定而垂直,带有咸味,恢复了平衡和张力。余味清新和谐。

建议的旁注

  • 柠檬百里香鲑鱼意大利面

更多信息 气泡和甜点

维尼 气泡和甜点

尼布鲁®天然桃红葡萄酒

优质起泡酒

桃红葡萄酒,由本地和国际黑葡萄混合酿制而成。类型:Metodo Classico Brut Nature Rosé

尼布鲁®天然桃红葡萄酒

品鉴

品鉴

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通过我们网站上提供的品鉴选项赠送独特而原始的体验,或者如有特殊需求,请联系我们为您定制专属礼物。

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Special openings on 25 and 26 April and 1, 2 and 3 May

We would like to inform our customers that the shop and its tasting room will be open on Saturday 25 and Sunday 26 April 2026, and on Friday 1, Saturday 2 and Sunday 3 May 2026.
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Si informa la gentile clientela che Sabato 25 e Domenica 26 Aprile 2026 e Venerdì 1, Sabato 2 e Domenica 3 Maggio 2026 il punto vendita e la relativa sala degustazione saranno aperti.
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Nous informons notre clientèle que le magasin et la salle de dégustation seront ouverts les samedi 25 et dimanche 26 avril 2026, ainsi que les vendredi 1er, samedi 2 et dimanche 3 mai 2026.

探索我们的体验
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SR20, nr. 50
11010 Aymavilles (AO)
瓦莱达奥斯塔大区,意大利

营业时间 酒品店 & 品鉴

周一至周五

上午 9:30 – 下午 1:00 / 下午 2:30 – 下午 7:00

周六

上午 9:30 – 下午 1:00 / 下午 2:30 – 下午 7:00

夏季营业时间(7月至9月)

周六:通班 9:30 – 19:30,周日:9:30 – 13:00 / 14:30 – 19:30

特别开放

4月25日和26日

特别开放

5月1日和3日

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